燕窩是一種天然的滋補(bǔ)品，價格也非常名貴的。吃燕窩滋補(bǔ)養(yǎng)顏，也是拿得出手的饋贈禮品。隨著燕窩消費(fèi)市場受熱捧，各種售賣燕窩的渠道也越來越多，導(dǎo)致許多三無產(chǎn)品充斥其中。

　　1月22號，敘州區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)群眾反映的線索，在南岸萊茵河畔小區(qū)14棟4單元居民房里，查獲一個利用微信朋友圈網(wǎng)絡(luò)銷售燕窩的當(dāng)事人。從其家中起獲幾盒已包裝燕窩和部分散裝的燕窩。但是這些燕窩包裝盒上，沒有任何標(biāo)識，當(dāng)事人也不能提供該批產(chǎn)品的任何手續(xù)。

　　產(chǎn)品沒有任何合法手續(xù)，屬于三無產(chǎn)品，甚至偽劣產(chǎn)品，對外銷售屬于違法行為。面對執(zhí)法人員的訊問，當(dāng)事人辯解說這些燕窩是自己買來送人。

　　執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人的微信朋友圈發(fā)布了燕窩的重量、規(guī)格等內(nèi)容，并且還配有銷售視頻。

　　在確鑿的證據(jù)面前，面對執(zhí)法人員的詢問，當(dāng)事人對于銷售三無標(biāo)識燕窩的違法行為啞口無言。目前，執(zhí)法人員已將該批燕窩扣押封存，并對當(dāng)事人涉及的相關(guān)違法行為立案調(diào)查。

　　年關(guān)將至，燕窩這類高檔商品暢銷，執(zhí)法人員提醒，市場上燕窩產(chǎn)品假冒偽劣不少，質(zhì)量無法保證。消費(fèi)者購買時一定要從合法渠道購買合格的，質(zhì)量有保證的燕窩產(chǎn)品。

　　那么，消費(fèi)者在購買燕窩時，應(yīng)該如何辨別真假呢？小編也給大家梳理了幾個辨別真假燕窩的小方法。

　　形狀

　　純正的燕窩為不規(guī)則的半月牙狀，凹陷成兜狀，中間為絲狀結(jié)構(gòu)，紋理清晰，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)，挑完毛后裂縫天然；假的燕窩一般為半球形，外側(cè)面粗糙，角質(zhì)樣，內(nèi)側(cè)面網(wǎng)絡(luò)狀。純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

　　氣味

　　從氣味上辨別，天然的燕窩有淡淡的清香味，也略帶腥味，用清水浸泡后，腥味會更濃郁。假的燕窩不僅沒有清香味，有些還會帶有油味、海藻味、化學(xué)劑味道。

　　口感

　　純燕窩帶有淡淡的蛋清味，燉后味甜，口感細(xì)膩爽滑，富有彈性。假燕窩質(zhì)松脆，易碎，味淡，但是由于制作假燕窩時加入蛋清添加劑，使得有蛋清味，這會讓人混淆。

　　浸泡

　　取一小塊燕窩用水浸泡，真燕窩浸水后柔軟膨脹，晶亮透明，輕壓有彈性感，若是松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

　　燃燒

　　純正燕窩在燃燒過程中無煙、也無臭味，帶有頭發(fā)燒焦的氣味，而假的燕窩則會冒黑煙，有焦臭味，類似于塑料袋燃燒氣味，而且其灰為黑色塊狀物。

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