總局：進一步保障食品安全

　　市場監管總局近日就人大代表提出的《關于進一步監督檢查食品安全的建議》答復稱，保障食品安全是一項復雜的系統性工程，需要多方協同、多措并舉、常抓不懈。

　　市場監管總局嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，加強食品制售環節安全監管、加大食品添加劑監管力度、強化食品信息收集、提升食品安全宣傳力度等，對守牢食品安全底線、保障群眾飲食安全具有很強的針對性。其中，保健食品領域監督管理仍是重點。

中國食品報發布截圖

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　　食品安全問題普遍存在

　　根據統計，2022年共計組織食品安全領域監督抽檢656萬批次，風險監測25萬批次，抽檢不合格率2.86%，下架、封存、召回不合格食品近8000噸。組織各地開展保健食品等領域“你點我檢”“你送我檢”活動，截至目前，已有247個地市開展抽檢17萬余批次。

　　2022年，共查辦食品安全違法案件51.86萬件，涉案貨值金額10.91億元；全年共責令停產停業194家，吊銷許可證2123件，移送司法機關5147件，從業資格限制人數5.26萬人。

　　近3年來，組織發布“鐵拳”行動中查處的食品安全違法典型案例50余個，會同最高人民法院發布落實“四個最嚴”要求專項行動典型案例15個。開展農村假冒偽劣食品專項行動罰沒物品銷毀活動并集中公布典型案例，組織制止餐飲浪費專項行動并公布典型案例1791個。市場監管總局2022年共受理食品安全消費者投訴109.06萬件，為消費者挽回經濟損失504.72萬元；接收食品安全違法行為舉報34.18萬件，其中食品安全違法行為立案4.87萬件。

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　　特殊食品領域仍是重點

　　市場監管總局堅持齊抓共管、共同發力，努力構建食品安全多元共治體系。總局表示，下一步將鞏固提升食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動制度化成果，不斷健全完善早發現、早預警、早處置的風險管控機制。值得保健品行業同仁們重點關注的是，深化“鐵拳”行動仍將是下一步監管專項工作重點，仍將保持查處食品安全違法行為的高壓態勢。

　　在組織開展特殊食品生產企業體系檢查方面，下一步將完成嬰配乳粉和特醫食品企業檢查覆蓋率達到100%、保健食品企業不低于20%的年度目標。嚴格執行食品安全抽檢監測計劃，緊盯苗頭性、傾向性、潛在性風險，聚焦風險程度高、抽檢合格率低、居民消費量大的食品品種，加大抽檢力度。

　　提示：

　　保健品等特殊食品行業作為食品領域重點監管對象，國家明確了從嚴監管原則和常態化、高頻化監管節奏。業內生產經營者下一步須加強管理、嚴格約束，在配方、添加劑、制售、流通等多方面多維度強化管理，做好產品質量安全工作，為食品領域安全監管工作提供行業模范示例。