一、膳食營養(yǎng)補充劑簡介

　　膳食營養(yǎng)補充劑（VDS）是以維生素、礦物質(zhì)及動植物提取物等為主要原料，通過補充人體必需的營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，達到提高機體健康水平和降低疾病風險的目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

　　二、政策環(huán)境分析（P）

　　近年來，國家市場監(jiān)管總局對保健食品的原料目錄、功能聲稱及命名等方面行業(yè)標準陸續(xù)進行了更新，促進保健食品行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，國家13部門開展“百日行動”聯(lián)合整治保健品行業(yè)亂象，加強了國家對于保健食品行業(yè)的監(jiān)管和執(zhí)行力度，膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)監(jiān)管日趨嚴格，行業(yè)規(guī)范化程度和準入門檻進一步提高。隨著法律法規(guī)的日臻完善，整個行業(yè)的監(jiān)管日趨規(guī)范，將有助于解決行業(yè)監(jiān)管混亂的局面，加速行業(yè)集中化并為行業(yè)的長期健康發(fā)展保駕護航。

　　膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)相關(guān)政策

資料來源：智研咨詢整理

　　三、經(jīng)濟環(huán)境分析（E）

　　1980年代，美國、歐洲、日本、加拿大陸續(xù)將膳食營養(yǎng)補充劑納入政府行政或法制管理規(guī)范。1996年3月，國家衛(wèi)生部根據(jù)新修訂的《食品衛(wèi)生法》制定和頒布了《保健食品管理辦法》，開啟了對營養(yǎng)健康食品進行依法行政管理的新階段。從全球范圍來說，營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展都不算長，行業(yè)還處在成長期，根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2021年美國市場是膳食營養(yǎng)補充劑全球第一大市場，中國成為第二大市場也是增速最快的市場，歐洲緊隨其后。日本、歐洲、中國、美國四個市場營養(yǎng)保健品在2016-2021年間的增速分別為2.1%、4.4%、7.8%、4.3%，預(yù)計在2021-2026年間的增速分別為2.4%、5.5%、6.6%、3.4%。新冠疫情讓消費者對于健康更加關(guān)注，客觀上促進了行業(yè)的發(fā)展，預(yù)計未來5年，行業(yè)仍然將保持良好增長態(tài)勢。

　　全球營養(yǎng)保健主要市場規(guī)模（億美元）

數(shù)據(jù)來源：歐睿、智研咨詢整理

　　隨著國民對健康的訴求不斷提高，民眾在醫(yī)療保健上的支出快速提升。在此推崇 “大健康”的環(huán)境下，我國的保健品行業(yè)市場規(guī)模逐年擴大。2021年，中國保健品市場規(guī)模為2708億元，同比增長8.19%。保健食品在消費屬性上將逐漸從可選消費品向必選消費品轉(zhuǎn)變，保健食品也正逐步從高端消費品、禮品轉(zhuǎn)變?yōu)樯攀碃I養(yǎng)補充的必選品，這些因素都將推動中國保健品整體市場規(guī)模的壯大，預(yù)計2023年中國保健品行業(yè)市場規(guī)模將達到3283億元。

　　2015-2023年中國保健品市場規(guī)模統(tǒng)計及預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：艾媒、智研咨詢整理

　　近年來，隨著市場監(jiān)管不斷加強，保健食品行業(yè)標準越來越嚴格，我國保健品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量增速逐漸放緩，增速由2017年的37.74%降至2020年的23.39%，截至2020年我國經(jīng)營范圍中包含“保健品生產(chǎn)、制造、研發(fā)”，經(jīng)營狀態(tài)為“存續(xù)和在業(yè)”的制造業(yè)企業(yè)數(shù)量為8693家。

　　2016-2020年中國保健品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量及增速

數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理

　　四、社會環(huán)境分析（S）

　　近年來，我國人口老齡化趨勢加劇。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2011-2021年我國65歲以上人口數(shù)量持續(xù)增長，占總?cè)丝诘谋戎貜?011年的8.9%提升至2021年的18.7%。根據(jù)世界衛(wèi)生組織標準，“老齡化社會”、“老齡社會”和“超老齡社會”分別對應(yīng)65歲以上人口占比達到7%、14%和20%，由此可知我國已步入老齡社會。從人口結(jié)構(gòu)變化趨勢來看，我國保健品行業(yè)有望維持穩(wěn)健增長。

　　2011-2021年中國人口年齡結(jié)構(gòu)占比

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

　　隨著居民收入水平和生活質(zhì)量的提高，消費者對健康品質(zhì)生活的訴求愈發(fā)凸顯，為整個營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。2020 年突如其來的新冠疫情，更是深刻地改變著國人的健康觀，帶來后疫情時代營養(yǎng)健康相關(guān)產(chǎn)品市場需求的增長提速。從我國人均醫(yī)療保健支出來看，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2017年至2021年中國人均醫(yī)療保健支出大致呈上漲趨勢，2020年受疫情影響，人均醫(yī)療保健支出有所下降，2021年恢復正常水平，為2115元。

　　2017-2021年中國人均醫(yī)療保健支出（元）

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

　　我國食品種類豐富，市場供應(yīng)充足，居民膳食能量和蛋白質(zhì)攝入充足，膳食質(zhì)量顯著提高。我國大多數(shù)人群膳食結(jié)構(gòu)仍保持植物性為主，谷類食物仍是能量的主要來源，蔬菜供應(yīng)品種更加豐富。

　　居民宏量營養(yǎng)素功能比變化趨勢

數(shù)據(jù)來源：中國居民膳食指南科學研究報告、智研咨詢整理

　　五、技術(shù)專利分析（T）

　　近年來，中國保健品專利申請數(shù)量在2017年達到頂峰，2018年底的“權(quán)健事件”發(fā)生后，國家13部門開展“百日行動”聯(lián)合整治保健品行業(yè)亂象，保健品專利申請數(shù)量也開始逐步下滑，2021年，中國保健品專利申請數(shù)量為2335項，同比下滑3.87%，2022年至今中國保健品專利申請數(shù)量為1235項。

　　2013-2022年中國保健品專利申請趨勢

數(shù)據(jù)來源：佰騰網(wǎng)、智研咨詢整理