2月17日至21日，2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會在博鰲舉辦。本屆大會匯聚300位報告專家、2000余位參會代表，圍繞新食品原料、食品法規與標準、體重管理、合成生物學、特殊醫學用途食品等話題，舉辦40多場專題會議，覆蓋全產業鏈，交流全球健康食品科研成果、行業洞察，搭建產學研用合作橋梁。

　　博鰲健康食品科學大會發起人中國工程院陳君石院士

　　體重管理成熱詞

　　體重是客觀評價人體營養和健康狀況的重要指標，健康體重，是維護和促進自身健康的基礎。我國成年居民超重及肥胖率超過50%，且呈上升趨勢。按照絕對人口數計算，中國已有6億人超重或肥胖，人數在全球排名第一。

　　去年6月，國家衛健委等16部門聯合發布《“體重管理年”活動實施方案》，力爭通過三年時間，實現體重管理支持性環境廣泛建立，全民體重管理意識和技能顯著提升，健康生活方式更加普及，全民參與、人人受益的體重管理良好局面逐漸形成，部分人群體重異常狀況得以改善。

　　19日上午，“健康食品與體重管理”研討會上，陳君石院士表示，超重與肥胖，和高血壓、高血脂、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、心血管疾病、代謝綜合征、某些特定癌癥等多種疾病密切相關，亟待加強干預。國家衛健委陸續發布的《居民體重管理核心知識（2024年版）》《體重管理指導原則（2024年版）》，為公眾帶來科學、有效、安全、易實施的體重管理指導。

中國疾控中心營養與健康所副所長劉愛玲

　　中國疾控中心營養與健康所副所長劉愛玲介紹，肥胖已成為大多數國家最常見的營養不良形式，要通過體重管理“小切口”，推動慢病防控這一事關人民健康的“大問題”逐步破解。她建議，保持健康體重：第一要控制能量攝入，注重營養均衡，合理安排一日三餐，每天吃好早餐，少油少鹽少糖，保證優質蛋白質攝入；第二，打破靜態行為連續性，每周進行150分鐘中等強度運動；第三，提升健康素養，堅持良好生活習慣。

　　體重管理難題怎么破

　　體重管理難在哪兒？該如何突破當前困境，創新解決方案？

　　19日研討會上，安利（中國）技術法規總監羅蓉分享了安利通過創新產品解決方案、數字化工具、健康社群支持，推動健康體重個性化管理的實踐，即“營養三餐，微微一動、數字工具、社群助力”。

　　羅蓉介紹，安利的體重管理強調營養均衡，早餐把營養吃全、吃夠，可提供飽腹感和穩定情緒，避免午餐因過餓暴飲暴食，第二餐在正常進食外，可適當攝入植物成分的膳食補充劑，如腰豆精華、大豆精華可助擋糖，綠茶提取物可加速代謝脂肪，晚餐對于有減重需求的人群，可選擇營養均衡的代餐，限制能量攝入，打開熱量缺口；同時，每天進行30分鐘左右的有氧及無氧運動，通過糖原和熱量消耗，加快身體代謝，燃燒卡路里。

　　安利開發的小程序“小安營養師”，整合“一尺一秤一日歷”，通過量化、易用的數字工具，幫助每個人動態掌握自身健康狀況。

　　針對體重管理“難堅持”“拖延癥”的痛點，安利賦能20萬營銷人員，通過中國營養學會培訓認證超過6萬名營養健康顧問，打造數十萬個“大健康社群”，傳播科學健康知識、提供專業化和個性化健康解決方案，支持鼓勵消費者把知識變成行動，把行動變成習慣，養成健康生活方式。社群成員相互陪伴、相互激勵，讓“體重管理”這件事變得既有趣又好堅持。羅蓉提供的數據顯示，自2024年4月，1萬名體驗者通過上述干預4周后，BMI、腰圍、體重等多項指標均有顯著改善。

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