《中國營養代餐食品研究報告》正式發布。

　　2024年10月15日至18日，由中國營養保健食品協會主辦的第九屆中國特殊食品大會在成都舉辦。第九屆中國特殊食品大會以“初心如磐，創新筑基，構建營養健康食品新質生產力”為主題，邀請政府部門、科研院所和龍頭企業負責人等近3000名嘉賓參會，舉辦論壇20余場，共同探討特殊食品產業的發展前景和市場機遇。

　　《中國營養代餐食品研究報告》正式發布。

　　大會期間，由中國營養保健食品協會主編、康寶萊（中國）保健品有限公司積極參與的國內首份營養代餐食品全面研究報告——《中國營養代餐食品研究報告》（以下簡稱《報告》）于10月17日正式發布。

　　1、重磅報告剖析營養代餐行業趨勢

　　2024年，中國營養保健食品協會體重管理專業委員會牽頭組織數十位行業專家進行《報告》的編輯工作。《報告》深入探討代餐食品的市場應用情況、全球代餐法規比較分析、代餐產品安全性與科學性深度評估，以及基于實證的食用指導。這些研究成果不僅為中國營養代餐食品市場的穩健發展提供了堅實的數據支撐，也為行業的規范化和科技創新提出了戰略性的指導方針。

　　《中國營養代餐食品研究報告》深入剖析了代餐食品行業的發展脈絡和當下需求。

　　營養代餐食品（MR）是一種預先包裝、能量控制的食品，可以替代部分膳食或全部膳食，旨在滿足成年人在控制體重期間減少一餐或兩餐的飲食攝入，以達到專門控制能量的目的 。《報告》針對體重管理營養代餐食品正日益受到消費者青睞、市場規模不斷上漲等現狀，對代餐食品行業的發展脈絡和當下需求進行深入剖析，提出標準與規范化提升成為推動行業高質量發展的重要因素。

　　《報告》分為六個章節，分別是“總論：營養代餐食品應用現狀及其建議”“營養代餐食品的定義和作用機理”“營養代餐食品安全，體重控制，心血管等健康作用評估”“歐洲食品安全局觀點：營養代餐食品的科學依據”“營養代餐食品法規標準概述”“營養代餐食品市場概況”，另有《營養代餐食品（減重）管理規范》和《營養代餐食品使用管理規范》等兩份關于在醫院使用營養代餐食品的管理建議附件。

　　《報告》顯示，我國近年肥胖發生率增長迅速。國家衛生健康委員會發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》披露，我國18歲以上居民超重率為34.3%，肥胖率為16.4%，6-17歲青少年超重肥胖率則為19%，6歲以下兒童超重肥胖率達到10.4%。由于肥胖是高血壓、糖尿病、冠心病、心肌梗死、卒中、乳腺癌等多種慢性非傳染疾病發生的主要風險因素，因此這些超重和肥胖群體的健康問題不容忽視。

　　要解決超重和肥胖問題，需要采用健康的生活方式管理，包括飲食管理、體育鍛煉和行為干預。在飲食管理方面，采用營養代餐食品方法能兼顧體重減輕和營養均衡，有利于持續減重，改善肥胖相關風險因素。

　　代餐與減輕體重的有效性早在上個世紀80年代就得到了食品法典委員會的認可，代餐在體重管理中的應用在當時獲批，并同期引入了國際食品法典控制體重用配方食品標準。2010年，歐洲食品安全局在健康聲明的科學意見中明確，代餐在體重減輕和維持減重效果方面具有明顯益處。當前，加拿大、美國、我國臺灣地區等多個國家和地區已經制定了營養代餐食品的政策法規，體現了它們對營養代餐食品和市場的重視。

　　不過，我國大陸地區目前尚未在代餐食品領域出臺專門的質量監管、標簽監管的標準或規范，現僅有兩款團體標準供參考，分別是中國營養學會于2019年發布的《代餐食品》團體標準和浙江省健康產品化妝品行業協會于2020年發表的《體重控制人群用營養代餐食品》團體標準。近年來我國市售代餐食品層出不窮，呈現出種類繁多、形態多樣的特點。

　　因此，《報告》建議，在代餐食品臨床應用方面，加強代餐食品醫院內管理，關注代餐食品的來源和生產質量，建議設立由營養、醫務、質管等部門負責人和專業醫務人員組成的代餐食品管理小組，負責目錄審議、常規制定、應用效果評估、培訓、事件處理等事務，同時對醫務人員進行代餐食品規范化培訓；在代餐食品醫院外應用上，建議標簽應注明有效成分，加強健康知識普及，提供專業人員支持，強化產品標識，并由政府部門制定強制性的代餐食品或科學應用代餐食品的國家標準，加強對市場上代餐食品的質量和安全性的檢測，形成全面的、協同的監管格局。

　　《報告》還建議，營養代餐領域迫切需要相應指南或標準對營養代餐食品的定義、分類、技術要求、標簽等內容進行規范。此外，營養代餐食品產業創新也呈現多元化趨勢，口味滿足感、便捷性、個性化食品配方設計、與健康食譜的結合方式、功能性原料、GI值（血糖生成指數值）等應受到關注。

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　　共建活力行業生態

　　康寶萊在行動

　　作為全球知名的健康公司，40多年來，康寶萊在代餐領域一直穩居領先地位，其自主研發的健康奶昔受到全球廣大健康管理人群的擁躉。憑借在營養代餐食品領域的專業實力，作為唯一的企業代表，康寶萊獲邀參與《報告》的編寫工作。

　　康寶萊還依托自身專業領域的實力，持續開展營養代餐全球臨床研究，已在全球8個國家和地區開展了10批次臨床試驗。

　　自1998年在中國設立第一家工廠以來，康寶萊一直積極擔負起體重管理行業領軍企業的使命，與行業協會保持緊密合作，參與編纂《國際代餐食品政策法規匯編》，參與起草《代餐食品》團體標準，并在政府部門監管政策制訂等工作上積極分享經驗，提出建議，致力于推動中國體重管理領域的規范化和標準化建設。與此同時，康寶萊還依托自身專業領域的實力，持續開展營養代餐全球臨床研究，已在全球8個國家和地區開展了10批次臨床試驗，并在多個國際知名期刊發表營養代餐減肥功效的臨床數據，在全球代餐產品安全性、有效性的科學研究方面做出了積極貢獻。

　　康寶萊中國法規事務高級總監萬向紅表示，根據歐睿國際的調研結果，2023年康寶萊在多個產品品類中保持全球零售總額排名第一，包括體重管理和營養健康品類。康寶萊有信心去保持這樣的優勢，保持優勢的重要原因就是開展了大量的科研工作，有很確準的努力方向，有優秀的臨床研究、產品創新科研人員一起精誠協作。

康寶萊中國法規事務高級總監 萬向紅

　　“對于一家營養健康企業來說，我們看到消費者通過營養改善健康的意識越來越高，一些消費者通過調整食品、補充膳食達到健康，能夠在患病或產生風險之前，及早進行干預，保持更加健康狀態。康寶萊將從研發投入、消費者洞察、產業發展趨勢等多個方面考量，推出更多形式的高品質產品，來順應新的發展趨勢。”萬向紅對營養代餐行業和康寶萊的未來發展保持樂觀。

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