2023年3月1日 — 全球知名的營養品公司康寶萊在近日舉辦的“博鰲健康食品科學大會暨博覽會”期間，組織并參與了“營養代餐食品科學論壇”，與業內多位知名專家、學者圍繞代餐食品的創新發展趨勢、安全性和有效性等話題進行了深入交流和探討，共同展望代餐食品產業的美好明天。

康寶萊全球高級副總裁、中國區董事長鄭群怡博士發言

　　康寶萊全球高級副總裁、中國區董事長鄭群怡博士作為論壇的主持人，圍繞營養代餐產業發展與產品創新的話題做了介紹。鄭博士表示，代餐作為體重管理的解決方案之一，獲得了包括國際食品法典委員會CODEX、歐洲食品安全局（EFSA）和美國營養與飲食協會（AND）等諸多專業機構的認可。鄭博士介紹了康寶萊以均衡營養為基礎的全球營養理念，所倡導的健康積極的生活方式和由服務商提供的個性化服務?？祵毴R中國近年來致力于大力開展產品創新和研發工作。2020年，康寶萊投資1.6億元在上海張江建成了公司在全球的首個產品創新中心，在中國實現一站式產品解決方案，打通了一個新品從概念到方案落地的全鏈條。創新中心的頂尖研發設施可以幫助康寶萊將營養科學領域最前沿的科技成果快速轉化為商業化營養健康產品。自創新中心投運以來，康寶萊在中國已經上市了超過40款新品，創新中心發揮了重要的作用。

　　美國加州大學洛杉磯分校醫學與公共衛生學名譽教授、康寶萊營養學院院長大衛·赫伯博士發言

　　美國加州大學洛杉磯分校醫學與公共衛生學名譽教授、康寶萊營養學院院長大衛·赫伯博士以視頻連線的方式參會，并就“代餐健康益處和安全”的話題進行了詳細闡述。大衛·赫伯博士表示，臨床科學證據顯示，每天使用至少一頓代餐的均衡營養膳食，結合健康積極生活方式是體重管理的有效手段。另外，每天使用至少一頓代餐的膳食能夠長期保持目標體重，并改善疾病風險的生化標志物。

北京協和醫院臨床營養科教授陳偉發言

　　北京協和醫院臨床營養科教授陳偉向與會人士分享了代餐食品健康益處的臨床證據。陳偉表示，肥胖是一個全球的健康問題，可引發許多疾病，如缺血性心臟病、卒中、高血壓、二型糖尿病等。臨床研究顯示，若能減少初始體重的5%-10%并維持，可在肌肉與骨骼、心血管系統、胃腸道系統等多方面受益。陳偉教授還介紹了以代餐食品為核心的管理模式，期待代餐食品在健康促進方面發揮重要作用。他表示，代餐食品是公認的實施限能量膳食的成功助力者，具有快速減重并維持體重、全營養、減少情感饑餓、改善肥胖相關慢性疾病、安全性高等特點。

中國科學院上海生命科學研究院研究員林旭發言

　　中國科學院上海生命科學研究院研究員林旭以“基于新思維、新策略的優化營養健康研究”為題，從定義健康的新理念，精準營養評估和干預新策略以及智能化營養健康管理閉環等角度進行了分享。林旭教授表示，健康的重要標志是機體組織器官應對壓力時的內穩態彈性，并詳細介紹了內穩態健康的概念 - 即人體在承受飲食、應激和疾病等外部環境刺激后重獲和維持動態平衡的能力，以及所開展的內穩態實驗研究的情況。此外，林旭教授還分享了“組學+移動互聯網+可穿戴”在膳食干預中的應用情況以及智能化營養健康管理閉環的運作方式。

　　本次活動還設有圓桌論壇，上海君石生命科學研究院院長陳君石院士主持這一環節，多位營養健康領域的專家共同討論了中國代餐食品法規體系的完善等議題。

　　首屆“博鰲健康食品科學大會暨博覽會”于2023年2月22日-24日在海南博鰲成功舉辦。本次活動由上海君石生命科學研究院、北京食品學會、海南遠創主動健康產業發展研究院主辦，旨在通過國內外科學信息的交流，推動健康食品產業的發展，搭建政府、學術界、產業界以及產學研交流合作的國際性平臺；同時，幫助海南特殊食品資源開發利用，落實海南自貿港建設中的先行先試政策。本次大會吸引了包括普通食品、功能食品、保健食品等在內的150余家各類企業參展。

　　關于康寶萊公司：

　　康寶萊是一家全球知名的美國營養品公司。自1980年創建以來，康寶萊一直以優質的營養品，以及為營銷人員提供成熟的商業機會來幫助改善人們的生活。通過其全球服務提供商，康寶萊為90多個國家和地區提供以科技為依托的優質產品。康寶萊服務提供商還深入社區，為消費者一對一進行輔導，鼓勵消費者擁抱更健康、更積極的生活方式。此外，康寶萊還通過開展全球項目助力消除饑餓，致力于將營養品和營養知識帶到世界各地。