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國家衛健委:進一步完善硒相關標準的制定

2023-02-07 15:20    來源:國食品安全報社 全國食品安全監管信息辦公室󰄲0 󰋇 7863 次

  近日,國家衛健委在網站上發布了對十三屆全國人大五次會議第5153號建議的答復。關于建議中提到的“加快富硒產業國家標準體系建設及規范管理”等內容,國家衛健委表示,將進一步完善硒相關標準的制定,助力食品產業健康發展。

  國家衛健委在答復中表示,為深入貫徹落實《國民營養計劃(2017—2030年)》,積極推動發展食物營養健康產業,推進營養型優質食用農產品生產,促進優質食用農產品的營養升級擴版,近年來,國家衛健委組織中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國營養學會等有關單位,深入開展硒相關基礎研究,持續開展包括硒在內的中國居民營養與健康狀況監測,為充分了解人群營養與健康現狀及需求提供基礎理論依據。組織發布《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013)》,規定了包括硒在內的不同年齡段人群的平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)和可耐受最高攝入量(UL)。

  依據管理職責,國家衛健委組織制定《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011)對于預包裝食品中硒的含量標識及營養聲稱作出明確規定。發布《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》(GB14880-2012)對硒營養強化劑的使用范圍、化合物來源和強化量均作了規定,同時,配套發布《食品營養強化劑硒蛋白》(GB1903.28—2018)《食品營養強化劑亞硒酸鈉》(GB1903.9—2015)等硒強化劑的質量規格標準,并制定了富硒酵母、富硒食用菌粉等營養強化劑產品的質量規格標準。針對產品中硒含量的檢測,制定了《食品安全國家標準食品中硒的測定》(GB5009.93-2017)等標準。目前,我委正在組織修訂《食品營養強化劑硒蛋白》。

  下一步,國家衛健委將繼續加強硒相關標準制定修訂,為指導食品產業規范應用硒強化做好技術支撐。同時,繼續加強硒與人體健康、疾病關系的基礎研究,持續開展人群營養與健康狀況監測評估,科學修訂《中國居民膳食營養素參考攝入量》。

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