隨著人們對于健康的重視，大健康產業迸發了全新的生機。白酒行業以此為契機，開發全新產品。近日，茅臺集團健康產業公司推出 "茅鹿源"新品，主打健康和生態概念，在業界看來，這是茅臺集團加速布局大健康產業的信號。

　　# “酒業”全面滲透大健康產業

　　近幾年，酒類行業開始全面滲透到大健康產業里來，這之中，養生保健酒行業正以30%的年增長率迅猛發展。據國務院印發《關于促進健康服務行業發展的若干意見》指出，“到2020年，健康服務業總規模達到8萬億元以上，成為推動經濟社會持續發展的重要力量”。可以預見，2019年酒業加碼大健康將進入規模發展期。

　　從目前的市場份額來看，勁酒、椰島、竹葉青等保健酒品牌面向全國性市場，致中和、張裕三鞭酒、寧夏紅枸杞等已成為區域性名牌，傳統保健酒品牌正紛紛提速創新。還有不少白酒企業布局健康酒、養生酒，如茅臺白金酒、五糧液黃金酒、洋河微分子酒、瀘州老窖“茗釀”、古井貢37°亳菊酒等。過去的一年，保健酒行業迅猛發展，品牌集中度越來越高。

　　如此巨大的市場自然也引來不少業外資本的覬覦，特別是藥字號企業，紛紛加碼保健酒。

　　2018年4月，由修正藥業和茅臺集團合作推出的健醬酒問世。據悉，這是修正藥業二次進軍保健酒行業。

　　半年之后的11月13日，由國藥藥材股份和朝陽家赫酒業共同投資的國藥酒業控股有限公司在北京成立，宣布正式進軍酒業市場，未來發展目標是覆蓋白酒、保健酒、藥酒、黃酒及特色酒的全產品線。

　　實力雄厚的藥企跨界做保健酒除了有藥材、配方上的優勢，也解決了眼下保健酒產品功效同質化的難題。據《中國健康養生白酒綠皮書》預測，未來五年健康養生酒市場規模將達到500億元，年度復合正常率在15%左右?？梢灶A測，未來或有更多的藥字號企業跨界保健酒，而且還有進一步研發健康酒、養生酒的可能。

　　# 酒企為何布局大健康產業？

　　大健康是根據時代發展、社會需求與疾病譜的改變，提出的一種全局的理念。它圍繞著人的衣食住行以及人的生老病死，提倡自我健康管理，是在對生命全過程全面呵護的理念指導下提出來的。

　　從整體行業來看，《2020年輕人群酒水消費洞察報告》中明確提出"健康微醺"已成為年輕人的酒水消費關鍵詞之一。據業內專家分析，改革開放40多年來，隨著人們生活水平的提高和消費者健康意識的增強，健康逐漸成為人們對白酒的關注點。今年，經過此次疫情的影響，飲健康酒、健康飲酒，或將成為消費者的普遍共識。

　　不止是消費觀念的轉變，從相關數據也可以看出健康酒的發展趨勢。2016年發布的《中國養生酒發展白皮書》預測，未來五年養生健康酒市場規模將達500億元，年度復合增長率在15%左右，成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后，國內酒業市場的第四大酒種。

　　從目前的行業發展來看，白酒企業入局大健康產業主要有三種方式，一是關注健康酒研發，二是進行跨領域合作，三是投資大健康行業。

　　關注健康酒研發健康酒可以說是白酒上市公司進軍大健康領域的重要路徑，茅臺、五糧液等早已成立專門的保健酒公司，洋河股份、山西汾酒、古井貢酒等企業也在近年陸續推出各自的養生酒產品，意圖搶占健康酒市場。

　　跨領域合作跨領域合作也成為白酒企業參與大健康產業的一個重要手段。

　　今年3月，四川華西五糧液國際醫養管理中心項目在成都簽約，與華西醫院的院企跨界合作，被認為是白酒大王五糧液的"二次創業"。

　　投資大健康行業近幾年白酒企業也在不斷投資布局醫藥健康行業，洋河股份認購蘇州丹青二期創新醫藥產業投資合伙企業（有限合伙）份額，今世緣跨界投資入伙蘇州福佳國平，有專家表示不少上市公司投資布局醫藥健康領域是順應消費升級的大趨勢。

　　# 健康酒是否已成為白酒新賽道？

　　從消費量來看，保健酒正受到越來越多人喜愛，這是因為消費者的健康養生意識逐漸增強，保健酒消費需求正逐漸提升。數據顯示，2010-2017年中國保健酒行業消費量從17.53萬千升增長到82.92萬千升，截至2018年中國保健酒行業消費量達到91.18萬千升左右，同比增長9.96%。

　　從以上數據可以看出保健酒行業正處于快速增長階段，吸引了諸多酒類品牌紛紛加入戰局，保健市場競爭白熱化。保健酒行業的快速發展，也從側面印證了健康酒的市場發展前景可觀，但值得注意的是，健康酒面臨的問題和挑戰依舊不少。

　　有業內人士表示，目前來看，由于中國酒類創新技術水平發展的不均衡，主要集中在一線幾個酒企，同時產品健康化創新面臨著消費者教育不足、與酒類消費社交場景相違背、健康養生酒細分市場門檻較低、缺乏行業標準與規范，以及存在消費誤導等問題，因此，健康養生酒尚在發育期，整體發展任重道遠。

　　記者認為"大健康"這個概念是以盡量健康為前提的白酒新賽道，區別于傳統酒。事實上，保健酒，養生酒，甚至低度酒都可以屬于大健康的范疇，酒類行業有新的嘗試是值得肯定的，但，具體好不好，需要交給市場和時間去驗證。