DHA是什么？究竟有多少人能說清楚它的重要性？

　　DHA是二十二碳六烯酸，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，是大腦細(xì)胞膜的重要構(gòu)成成分，它能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞的生長和發(fā)育，大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分就是DHA，所以DHA對嬰兒的智力和視力的發(fā)展至關(guān)重要。根據(jù)現(xiàn)有的科學(xué)共識認(rèn)為其不僅在大腦的發(fā)育中起到重要作用，還在血脂、血壓調(diào)節(jié)等多方面發(fā)揮重要的作用。

　　近日，DHA在國內(nèi)有了自己的國家級規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。7月28日，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《國家衛(wèi)生健康委發(fā)布36項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》,其中《二十二碳六烯酸油脂（金槍魚油）》（GB 1903.26-2022?）食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)最為搶眼。這是金槍魚油DHA在國標(biāo)上零的突破。

圖片來源：國家衛(wèi)生健康委員會

　　早在去年12月，為了推進(jìn)保健食品備案工作，國家市場監(jiān)督管理總局委托食品審評中心組織開展了一次原料目錄的制定。當(dāng)時擬納入保健食品原料目錄的原料共6個，包括大豆分離蛋白、乳清蛋白為功能性保健食品的原料，DHA、酪蛋白磷酸肽+鈣、四氫葉酸鈣和四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的原料。而此次金槍魚油DHA國標(biāo)的落地，又一次將DHA和保健食品原料聯(lián)系在了一起。

　　DHA擬納入原料目錄的情況

　　（一）保健功能確定依據(jù)

　　根據(jù)現(xiàn)有的國內(nèi)外科學(xué)共識，DHA具有參與腦細(xì)胞的形成和發(fā)育等重要作用。在確定該原料的保健功能時，最終確定了DHA的保健功能為“補(bǔ)充n-3多不飽和脂肪酸”，DHA作為人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，保健功能以“補(bǔ)充”較為確切和科學(xué)。

　　（二）每日用量的確定

　　目前已批準(zhǔn)的產(chǎn)品中DHA每日用量集中在每日200-600mg。我國居民對此類營養(yǎng)素的攝入量普遍不足（EPA +DHA 攝入量約20 mg/d）。結(jié)合國外對于保健食品類似產(chǎn)品使用量規(guī)定，經(jīng)專家研討，最終確定DHA納入保健食品原料目錄的每日推薦量為200-1000mg。

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　　考慮到保健食品注冊產(chǎn)品對于適宜人群和不適宜人群的審評研判，納入原料目錄的適宜人群確定為成人，不適宜人群包括17歲以下，孕婦，乳母。而此次根據(jù)GB14880-2012要求，DHA被允許可添加入調(diào)制乳粉?？墒褂枚剂┧嵊椭?，來源包括裂壺藻（Schizochytrium sp）、吾肯氏壺藻（Ulkenia amoeboida）、寇氏隱甲藻（Crypthecodinium cohnii）；金槍魚油（Tuna oil）。

　　僅此一點(diǎn)，DHA可以說進(jìn)一步得到了在標(biāo)準(zhǔn)上的認(rèn)可，而標(biāo)準(zhǔn)化一直是原料能否被批準(zhǔn)列入保健食品原料目錄的關(guān)鍵所在。入圍保健食品原料之于DHA的意義也在于國家層面的認(rèn)可，以及量化上的名正言順，畢竟僅在直銷行業(yè)內(nèi)，擁有DHA產(chǎn)品的企業(yè)就為數(shù)不少，巨大的市場容量和高額利潤，更吸引了越來越多的企業(yè)計劃擴(kuò)大生產(chǎn)或進(jìn)軍DHA產(chǎn)業(yè)?！吨袊鳧HA市場研究與預(yù)測報告》顯示，隨著國內(nèi)消費(fèi)者健康意識的提升及購買力的提高，國內(nèi)DHA需求將進(jìn)一步增加，未來5年DHA行業(yè)將保持高速發(fā)展。

　　只有擁有了國家級的準(zhǔn)入制度，營養(yǎng)健康產(chǎn)品才能更加標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，產(chǎn)品的迭代升級也才能擁有更具說服力的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。DHA何時能真正入圍保健食品原料目錄，讓我們共同期待。