周女士的二姐得了癌癥，目前正在醫院接受化療。周女士去醫院探望姐姐，看到姐姐幾乎變了一個人似的，臉頰凹陷，雙眼無神，整個人十分憔悴。醫生也說她身體虛，抵抗力在下降，天天很多汗，讓家人注意飲食護理。周女士想給姐姐補補，想起有人說冬蟲夏草很補，可以強身健體，于是回家后她在朋友圈問：

　　“誰有賣冬蟲夏草？需要正宗有效的，帶價來微信我。”

　　朋友圈一發，立馬很多微商或者陌生好友私信周女士，都說自己的冬蟲夏草最好，功效吹得天花亂墜，周女士一時間不知道怎么選擇了。

　　冬蟲夏草，或許很多人“未見其名先聞其聲”，在保健圈有著很高的地位，與天然人參、鹿茸并列為中國三大滋補品。由于冬蟲夏草的人工繁殖人工培育還停留在實驗室的實驗階段，所以目前我們所見到的真正的冬蟲夏草都是野生的，價格賣得很貴，但還是供不應求。

　　冬蟲夏草，冬天是蟲，夏天是草。生活在青藏高原高海拔環境下的冬蟲夏草菌，侵染了青藏高原高山草甸土中的蝠蛾昆蟲幼蟲，形成了菌蟲復合體，就是我們所說的冬蟲夏草。

　　冬蟲夏草的形狀像一條蠶，通常有3-5厘米長，呈土黃色，全身環紋明顯，有8對足，質地脆弱，容易折斷。

　　冬蟲夏草之名貴，很多人拿它當保健品，用來食補。事實上，食品、藥品、保健品……冬蟲夏草究竟歸屬哪一類，2001年以前這個問題一直懸而未決。

　　直到2001年，冬蟲夏草進入國家二級保護植物名單，衛生部明令禁止其用于保健品原料。

　　2005年，國家食品藥品監督管理局聲明，冬蟲夏草不可用于保健食品原料，只能用人工培養的冬蟲夏草菌絲體進行替換。

　　2009年，衛生部發布文件稱，未曾批準過冬蟲夏草作為普通食品原料使用。

　　2010年，國家質檢總局明確表示，冬蟲夏草嚴禁作為生產普通食品的原料使用。

　　至此，冬蟲夏草的身份才昭然若揭。它既不是保健品，也不是食品，而是一種中藥材。

　　目前，市場上流通的冬蟲夏草，只有初級農產品和中藥飲片這兩種合法身份。

　　冬蟲夏草被認為有多種“神效”

　　冬蟲夏草最早出現在《藏本草》中，書中記載冬蟲夏草具有“潤肺、補腎”的功效。《圖鑒》也寫道：“冬蟲夏草生長在高山雪線灌叢林地，清肺熱，治肺病、培根病。”《河北中草藥》認為冬蟲夏草可以："治貧血，病后虛弱，陽痿，遺精。"

　　總的來說，我國傳統中醫學認為，冬蟲夏草可以治療水土不服引起的各種過敏性疾病，可以增強各組織器官的抵抗力，預防機體內外環境的變化引起的疾病，可以止血和止痛，可以促進男女性功能的恢復等。

　　現代藥理學也發現，冬蟲夏草含有麥角甾醇、多種氨基酸、蛋白、腺苷、腺嘌呤、四環嘌呤等成分，功效眾多。比如：

　　調節人體免疫力，抵御病毒和細菌感染，防止細胞老化、壞死；可以提高線粒體的機能，增加細胞活性，抗疲勞，延緩衰老；

　　能夠提高機體心臟耐缺氧能力，改善肝腎功能；調節造血系統，提高骨髓生成白細胞的能力；

　　富含蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和超氧化岐化酶等微量元素，抗腫瘤作用顯著。

　　冬蟲夏草之名貴，藥用價值之顯著，讓不少消費者爭相購買，認為可以通過食用冬蟲夏草，抵御一切疾病，這也間接導致了冬蟲夏草市場出現“過度宣傳”、“以假亂真”等亂象。

　　廣東省營養健康產業協會秘書長張詠表示：從古代醫書和一些研究來看，冬蟲夏草確實具有諸多功效，但是臨床上暫時未有高質量研究證明冬蟲夏草對人體的特殊功效，切忌盲目追捧。

　　重慶市中藥研究院藥材鑒別專家舒抒介紹：目前市面上大多數的冬蟲夏草重金屬超標，不建議長期吃，否則會導致慢性中毒。

　　有關專家分析也認為，保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0毫克/千克，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，存在較高風險。

　　因此，對待冬蟲夏草我們還是要有理性的態度，切莫過猶不及。

　　癌癥患者術后的飲食護理建議

　　冬蟲夏草提高人體機體免疫力的功效，讓它在癌癥圈人氣高漲。送癌癥病人冬蟲夏草，倍有面子。不少癌癥病人也認為，吃了冬蟲夏草就可以快速恢復免疫力，甚至殺死癌細胞。

　　有的癌癥病人，甚至把冬蟲夏草當成零食來吃，沒事嚼幾根。這確實是很多癌癥病人會陷入的飲食誤區，認為只要堅持服用一些對身體有益的中藥材、保健品，就可以達到治療癌癥的目的。

　　首先，對癌癥病人來說，由于正在治療期或者康復期，隨意服用保健品、中藥材，可能只會得到相反的效果，給身體造成傷害。

　　其次，癌癥病人在飲食護理方面，沒必要過度依賴保健品，只要堅持“4吃4不吃”原則，吃新鮮果蔬、豆制品、菌類、綠茶，不吃加工肉制品、辛辣/油膩/過燙食物、民間偏方、煙酒即可。藥補不如食補，堅持均衡膳食，比吃什么保健品都有效。

　　謹防掉入保健品“陷阱”

　　近年來，老年人因過度迷信保健品被騙光積蓄的報道層出不窮。對健康越來越重視是好事，但是我們要理智。尤其是如今保健品市場水很深，一些號稱可以“治療癌癥”“讓人返老還童”的保健品，其實只是用廉價的藥材制作而成，有的吃了沒有效果，有的吃了甚至對人體有害。

　　就像這篇文章介紹的冬蟲夏草，聽說有這么多功效，人人都想吃上一口。但我們要正視冬蟲夏草是中藥材這一事實，有病才要吃藥，沒病你亂吃藥，不是害了自己嗎？

　　參考資料：

　　[1]《秋季進補 冬蟲夏草不可亂吃》.中國中醫藥報 .2017-09-05.

　　[2]《食藥總局叫停冬蟲夏草保健食品“特許”試點》.北京青年報. 2016-03-08.

　　[3]《冬蟲夏草被確認不抗癌 有藥店仍在宣傳》.新京報. 2017-10-31.

　　[4]《天價冬蟲夏草能否抗癌成羅生門 形成機制仍是謎》.科技日報 .2018-01-26