隨著民眾消費需求的攀升，近年來我國保健食品迎來新一輪增長，進入了高速發展的“黃金期”。近日，中國營養保健食品協會發布《2020年中國國產保健食品備案的初步分析》，數據顯示，截至2020年底，我國保健食品注冊和備案分別為16300余件和6500余件。

　　從2020年情況來看，當年合計通過的國產保健食品備案憑證為2307個，其中申請取消的國產保健食品備案憑證7個，有效國產備案憑證為2300個。除了浙江和廣東、重慶、青海、寧夏、西藏市場監督管理局網站上未公開2020年備案數據之外，其他27個省(自治區、直轄市)都有相應產品取得國產保健食品備案憑證，合計為1319個。其中，山東省、安徽省、江西省為國產保健食品備案憑證數量前三甲。

　　記者了解到，目前可用于備案的產品形態包括片劑(口服片、含片、泡騰片、咀嚼片)、口服溶液劑(口服液、滴劑)、顆粒劑、硬膠囊和軟膠囊。其中，2020年備案的國產咀嚼片占比27%，為最火產品，液體劑型和需要液體沖泡的劑型(口服液、顆粒劑、泡騰片)合計占到了22%，膠囊和滴劑僅占比6%。

　　隨著保健食品日益年輕化的發展趨勢，其口味也更加符合Z世代消費者的喜好。2020年國產保健食品備案中標示產品口味的產品合計368個，占到了整個國產保健食品備案數量的28%，涉及近20種口味，其中甜橙/柑橘和草莓/藍莓味為主要選擇，占比超過57%。

　　“保健食品備案的口味豐富再次體現出保健食品作為食品的一種特性，也反映出消費者對于口味的追求不再單一，而是越來越重視保健食品提供健康益處的同時也要求美味好吃的消費需求。” 中國營養保健食品協會保健食品研發專業委員會秘書長郭海峰表示。

　　從關注人群來看，孕婦乳母和成人是保健食品針對的主要人群。“針對不同年齡階段細分的產品還是較少。青少年、老年人作為重要的群體，對于營養素有特別的需求，需要進一步關注。” 郭海峰說。

　　營養素是保健食品的核心價值所在。數據顯示，目前以單種營養素為主的產品占備案數量的48%，多種營養素中補充B族維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸、泛酸)也占到4%的占比。在單種維生素中，維生素C占比43%，為最大的單種營養素品種，其他依次為鈣(13%)、鋅(9%)、維生素E(9%)、硒(6%)等。

　　“考慮到2020年新冠肺炎疫情，增強免疫力成為重要的話題。國內外很多研究證明，維生素C、鋅、維生素D對于人體免疫是有幫助的，從而產生了這三個單營養素備案產品的增加，這也充分反映出產品研發對于市場熱點和市場反應的快速效應，備案制度加速了產品上市的進度。” 郭海峰分析認為。

　　總體來看，在過去的四年間，保健食品備案(國產和進口)數量不斷增長，從2017年的308個飆升至2020年的2359個，四年中漲幅近7倍。對此，郭海峰表示，隨著備案制度的深入開展，將助推我國保健食品市場規模不斷增長，用更優質的產品服務于人民日益增長的健康需求