3月30日，由陜西省人民政府主辦，陜西省商務(wù)廳等單位承辦，國家商務(wù)部、世界中餐業(yè)聯(lián)合會等部門和機(jī)構(gòu)支持的陜西·京津冀產(chǎn)業(yè)合作活動—“千年陜菜·美食之源”——“陜西美食節(jié)暨2021陜菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”在北京中國大飯店開幕。三八婦樂科技集團(tuán)董事長袁曉峰受邀出席，由三八婦樂特醫(yī)食品有限公司研產(chǎn)的柞水木耳精深加工產(chǎn)品慕洱湯也首次亮相京城。

　　陜西省副省長程福波出席美食節(jié)并致辭。舉辦本屆陜西美食節(jié)，旨在通過展示、宣傳、推介、品鑒等一些列活動來推廣宣傳陜菜文化，讓陜菜走上更高、更大、更廣的舞臺。

　　本次“陜西美食節(jié)”由政府搭臺企業(yè)唱戲，活動以“千年陜菜·美食之源”為主題，通過大眾品鑒與宣傳推介，給廣大北京市民展示陜西美食的歷史傳承、文化底蘊(yùn)和創(chuàng)新發(fā)展，共同回味歷經(jīng)千年蘊(yùn)含豐富的陜西味道。

　　3月30日中午，陜菜品鑒會舉行，慕洱湯也走上餐桌，受到了參會各界人士的關(guān)注。同時(shí)，參會的各界人士、餐飲行業(yè)嘉賓、中外知名餐飲企業(yè)代表共聚一堂，開展行業(yè)交流、成果展示、招商引資。

　　3月30日下午舉辦的“2021 陜菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”，以“凝聚陜菜產(chǎn)業(yè)力量，助推陜菜品牌升級”為主題，陜西三八婦樂特醫(yī)食品有限公司總經(jīng)理徐力軍與陜西餐飲界及全國餐飲行業(yè)知名人士共同就陜菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑、品牌創(chuàng)新及其全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展等話題進(jìn)行了深度探討。

　　陜西三八婦樂特醫(yī)食品有限公司針對柞水木耳展開深入研究，公司承擔(dān)的柞水木耳深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用項(xiàng)目獲中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)資金計(jì)劃立項(xiàng);木耳高值化產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目獲陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃立項(xiàng)。慕洱湯就是三八婦樂特醫(yī)食品有限公司利用生物預(yù)消化技術(shù)開發(fā)出的一款木耳精深加工產(chǎn)品，該產(chǎn)品斬獲“中國特色旅游商品大賽銀獎(jiǎng)”，并獲國家扶貧產(chǎn)品認(rèn)定上架至國家“扶貧832”平臺。

　　本次陜西美食節(jié)為期三周，首度亮相京城的慕洱湯將繼續(xù)為廣大北京市民講述柞水木耳的歷史傳承和創(chuàng)新發(fā)展，讓更多人通過活動回味蘊(yùn)含千年故事的秦嶺味道，不斷增強(qiáng)陜西品牌的影響力，為陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)追趕超越增添新動力。