“阿膠一碗，芝麻一盞，白米紅餡蜜餞。粉腮似羞，杏花春雨帶笑看。潤了青春，保了天年，有了本錢。”這首名為《秋夜梧桐雨之錦上花》的元曲，如今看來不失為一種“阿膠的美味吃法”。

　　作為近3000歲的“滋補(bǔ)上品”，阿膠有極為豐富的膳食方劑。但是傳統(tǒng)吃法里免不了打粉、熬煮等復(fù)雜工序，讓快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人望而卻步。

　　于是，當(dāng)東阿阿膠股份有限公司(以下簡稱“東阿阿膠”)推出阿膠酸奶杯、阿膠葛根清心飲、阿膠夏季清心糕、阿膠奶茶杯等新鮮即食吃法之后，熱衷養(yǎng)生的年輕人終于開心地排起了長隊(duì)。

　　這不是東阿阿膠第一次顛覆形象。作為一個(gè)百年老字號(hào)，東阿阿膠一點(diǎn)都不“老”，還在去年“雙11”期間，登上京東醫(yī)藥類目品牌、單品銷量雙第一，天貓滋補(bǔ)行業(yè)銷量第三，成為“新晉網(wǎng)紅”。

　　銷量爆發(fā)帶動(dòng)了利潤的提升，東阿阿膠今天發(fā)布的2020年年度報(bào)告顯示，東阿阿膠2020年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入34.09億元，歸屬于上市公司股東凈利潤0.43億元。這意味著東阿阿膠經(jīng)歷2019年的虧損后，成功扭虧為盈。

　　東阿阿膠是如何做到的?

　　用數(shù)字化與年輕人“對線”

　　從新中國成立初期的10000多家，減少至目前的1128家;其中，只有10%可以盈利，90%經(jīng)營困難。這些數(shù)字告訴我們，大多數(shù)響徹大江南北的老字號(hào)，只活在記憶里。

　　老字號(hào)的沒落不難理解。近些年，在數(shù)字化浪潮的推動(dòng)下，以網(wǎng)絡(luò)購物、移動(dòng)支付、線上線下融合等為特征的新型消費(fèi)迅速發(fā)展，年輕人成消費(fèi)主力軍。

　　然而，大多數(shù)老字號(hào)缺乏數(shù)字化營銷觀念，無法發(fā)揮品牌優(yōu)勢，吸引年輕消費(fèi)者;體制落后、創(chuàng)新不足等問題也制約著自身的營銷能力。

　　2020年，新冠肺炎疫情進(jìn)一步激化矛盾，也引發(fā)了東阿阿膠對數(shù)字化、智能化的關(guān)注和思考。

　　在東阿阿膠品牌與市場部副總經(jīng)理王俊生看來，“傳承是中醫(yī)藥的命脈所在，創(chuàng)新是中醫(yī)藥的活力所在，發(fā)展是中醫(yī)藥的希望所在，數(shù)字化和智能化可以全方位賦能中醫(yī)藥發(fā)展。”

　　數(shù)字化營銷是東阿阿膠第一個(gè)發(fā)力點(diǎn)。

　　借助數(shù)字化工具，東阿阿膠搭建起“嬌生活”新零售平臺(tái)，創(chuàng)新社群銷售商業(yè)模式，用豐富的觸達(dá)方式，迎合線上化、多元化、高性價(jià)比的新消費(fèi)習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)運(yùn)營和產(chǎn)品銷售轉(zhuǎn)化。

　　在養(yǎng)生大軍中，年輕的90后、Z世代已經(jīng)成為中堅(jiān)力量，他們在消費(fèi)時(shí)更加追求個(gè)性化。為此，東阿阿膠推出“工廠直達(dá)顧客”個(gè)性化定制項(xiàng)目，實(shí)行OTO商業(yè)模式，將鮮制即食的阿膠產(chǎn)品直接送到消費(fèi)者手中，拉近了與年輕消費(fèi)者的距離。

　　在新產(chǎn)品的研發(fā)上，東阿阿膠也主動(dòng)貼近年輕人的需求，以便利化、即食化、時(shí)尚化為目標(biāo)，推出“健康小金條”東阿阿膠粉、阿膠珠、紅膠膏顏等一系列新品。搭配新品的“阿膠+”新吃法，也成功植入現(xiàn)代年輕人生活方式。CBNData《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，阿膠已經(jīng)成為90后偏好度最高的滋補(bǔ)營養(yǎng)品之一。

　　除了商品屬性，東阿阿膠自帶中醫(yī)藥文化屬性。輸出傳統(tǒng)文化、引發(fā)年輕人情感共鳴的文化營銷至關(guān)重要。為此，東阿阿膠組建“內(nèi)容俱樂部”，運(yùn)用社交媒體手段宣傳中醫(yī)藥養(yǎng)生獨(dú)特理念、方法與產(chǎn)品。其中“健康小金條”就是借助形式多樣的內(nèi)容，成為備受關(guān)注的IP。

　　全鏈路創(chuàng)新，為老字號(hào)“減齡”

　　東阿阿膠的數(shù)字化轉(zhuǎn)型不是“點(diǎn)到為止”，而是把互聯(lián)網(wǎng)作為基礎(chǔ)設(shè)施，綜合運(yùn)用5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，打通原料、生產(chǎn)、營銷全鏈路，對各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行系統(tǒng)的再創(chuàng)造。

　　走進(jìn)東阿阿膠的智能化煉制車間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里空無一人，只有一個(gè)個(gè)偌大的蒸球在煉制阿膠。這是因?yàn)闊捘z集控技術(shù)已實(shí)現(xiàn)煉膠全過程842個(gè)工藝點(diǎn)控制和自動(dòng)化運(yùn)行，無需人工操作，就能將古老的工藝和先進(jìn)的科技相結(jié)合。

　　數(shù)字化技術(shù)在生產(chǎn)線上也有應(yīng)用，從物料層鋪、智能輸送、切割、分選等從投料到包裝全過程，都是自動(dòng)化操作，技術(shù)人員只需坐在電腦前，就能對東阿阿膠的生產(chǎn)流程進(jìn)行全程操控。

　　生產(chǎn)效率提高的同時(shí)，新品研發(fā)也在加快進(jìn)度。研發(fā)過程中，最重要的就是進(jìn)行大量的市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析。大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能恰好能提供技術(shù)助力。

　　在此基礎(chǔ)上，東阿阿膠不斷推進(jìn)中藥經(jīng)典名方、院內(nèi)制劑向新藥轉(zhuǎn)化，名老中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)方向新藥轉(zhuǎn)化，中藥大品種培育和新適應(yīng)癥拓展，構(gòu)筑核心技術(shù)體系。2020年東阿阿膠成功申報(bào)11項(xiàng)專利技術(shù)，其中低溫VBD(真空帶式干燥)技術(shù)和阿膠原粉制備方法榮獲中國專利優(yōu)秀獎(jiǎng)，也是這兩項(xiàng)技術(shù)促成了“健康小金條”東阿阿膠粉的誕生。

　　此外，東阿阿膠的數(shù)字化，還體現(xiàn)在數(shù)字化經(jīng)營分析，優(yōu)化業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)過程，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化管理，讓物流與倉儲(chǔ)更加智能等內(nèi)部運(yùn)營中。

　　完成自身的重塑之后，東阿阿膠的產(chǎn)業(yè)效率和效益發(fā)生了巨大變化。2020年前11個(gè)月，東阿阿膠的運(yùn)營成本下降30%，效率和效益提高50%，證實(shí)了那句話：“人只會(huì)越來越老，但企業(yè)卻能重返年輕。”

　　不只是網(wǎng)紅

　　成為“網(wǎng)紅”并非東阿阿膠數(shù)字化轉(zhuǎn)型的全部意義。更為重要的是，東阿阿膠已成為消費(fèi)者信任的中式滋補(bǔ)健康引領(lǐng)者和老字號(hào)、中醫(yī)藥企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展典范。

　　今年是“十四五”開局之年，數(shù)字化和中醫(yī)藥事業(yè)將迎來高速發(fā)展的黃金時(shí)期。東阿阿膠戰(zhàn)略管理部副總經(jīng)理張坤在采訪中表示，東阿阿膠將牢牢把握發(fā)展大勢，抓住市場機(jī)會(huì)，讓數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)入更加務(wù)實(shí)的新階段。

　　僅靠東阿阿膠是不夠的，老字號(hào)和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)應(yīng)借鑒東阿阿膠的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，擁抱移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，擁抱數(shù)字化和智能化技術(shù)，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”，創(chuàng)新發(fā)展模式。只有整個(gè)產(chǎn)業(yè)提升，才能形成氣候和氛圍，讓“大健康”理念深入人心，讓老字號(hào)和中醫(yī)藥走向世界。