“保健食品的外形像藥，口感欠佳”，這是人們對保健食品的固有印象。部分人因此對保健食品敬而遠之，或者難以堅持長期食用。如果保健食品做得像零食一樣呢？

　　事實上，飽受失眠、脫發、焦慮、發胖等困擾的80、90后年輕群體正在成為養生消費的新主力。為迎合他們的消費喜好，零食圈的產品在朝著健康需求發展的同時，保健食品開始朝著“零食化”方向升級。

　　保健食品零食化

　　根據第一財經商業數據中心（CBNData）發布的《年輕人養生消費趨勢報告》顯示，超五成90后有脫發、掉發、視力減弱困擾，超四成90后存在肥胖、運動能力下降問題，超三成90后免疫力下降。健康問題，實實在在的困擾著當代年輕人，從而催生了他們的養生保健需求。

　　但是，“保溫杯里泡枸杞”“用最貴的眼霜，熬最長的夜”“一邊吃辣條，一邊喝金銀花去火”這樣的朋克養生方式，體現出年輕人一邊想養生，一邊又不想因養生而放棄享受生活的矛盾心理。這意味著，他們對保健食品的消費有新的訴求。于是，既能養生，又能滿足味蕾的“零食化”保健食品成為一種新的趨勢。

　　除了能夠滿足味蕾，保健食品“零食化”還具有多方面的優勢。

　　首先，“零食化”的保健食品通常食用起來簡單方便，適用于多種消費場景，無論是休閑娛樂，還是上班工作，都可輕松享受，也易于堅持。

　　其次，“零食化”的保健食品更易于分享。分享是人類的一種行為習慣。日常生活和工作中，我們通常會向身邊的親朋好友分享美食，包括“零食”。一款顏值高、保健營養又美味的保健食品更易激發人們的分享欲，而這樣的分享往往會獲得更高的認同感，能夠幫助企業提高銷量。

　　趨勢之下，目前，保健食品已經衍生出多種“零食化”品類：飲品、軟糖、餅干、奶昔、果凍、糕點......多樣化的產品形態為年輕人打開了一扇新的養生大門。

　　市場加速發展

　　《知識經濟》雜志曾在《保健食品‘零食化’升級》一文中曾做過統計，2016年到2019年，從備案的保健食品情況來看，“咀嚼片劑和含片類、飲品類”這幾類偏向于零食的產品類型在增加。后疫情時代，年輕人比過往更注重健康，也催熱了保健食品市場。保健品企業正加速開發“零食化”的保健食品，來吸引年輕人的注意力。

　　以直銷行業為例，今年上半年，安利推出了“n系列”產品，包括酵素多多果凍、膳食纖維果凍、維生素E果凍、維生素C軟糖、葉黃素酯軟糖、B族維生素β-胡蘿卜素吸管固體飲料、維生素C&E吸管固體飲料等，除了從包裝上迎合年輕人喜好以外，最大的特色是，這一系列保健食品看起來更像零食。對于正在朝數字化和年輕化轉型的安利而言，這樣的產品對年輕人充滿吸引力。

　　安利N系列保健食品

　　另一家直銷企業自然陽光也在上半年推出了一款零食化的保健食品“益Q菌益生菌軟糖”，里面添加了2.5億cfu凝結芽孢桿菌和0.1億cfu嗜酸乳桿菌。口感酸酸甜甜、Q彈軟糯，既能滿足口腹之欲，又能呵護腸道健康。

　　自然陽光益Q菌益生菌軟糖

　　今年4月，無限極推出了“養固健”系列健康產品，在傳統中草藥保健食品的基礎上，推出即食滋補產品，如紫米牛奶即食花膠、抹茶蜜豆即食花膠，即食燕窩等等。這些產品同樣走的是“零食化”路線，不僅顏值高、口感佳，而且可滿足消費者養生保健和多樣化的消費場景需求。8月，無限極“養固健”系列新品龜苓膏、藕粉、玉米粉、酸棗仁枇杷膏將上線，它們將以更生活化的姿態去滿足消費者的日常需求。

　　無限極養固健系列健康產品

　　為了討好年輕消費者、一改“品牌老化”形象、遏制每況愈下的業績，東阿阿膠近年來在產品的推陳出新上也下足了功夫。今夏，東阿阿膠推出了“夏季清心糕”、“東阿阿膠酸奶杯”、“東阿阿膠葛根飲”和“東阿阿膠奶茶杯”等花樣新吃法。這些新品都帶有“零食化”的特色，正幫助東阿阿膠攻占年輕市場。

　　直銷企業之外，如果去梳理一下傳統保健品企業近年來的產品策略，我們將看到同樣的現象。這里就不一一贅述。

　　未來，或許“零食式”養生將成為人們日常生活的一部分。