0月28日，西安特殊食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控落實(shí)主體責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)在閻良區(qū)舉行。全市29家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、相關(guān)區(qū)縣特殊食品監(jiān)管干部等在觀摩中進(jìn)一步推進(jìn)我市特殊食品落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”見(jiàn)實(shí)效，共同筑牢特殊食品安全防線。

　　活動(dòng)中，與會(huì)人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)視頻連線、視頻演練等形式，觀摩了西安安諾乳業(yè)有限公司落實(shí)食品安全主體責(zé)任相關(guān)制度建設(shè)和執(zhí)行情況以及西安皇家醫(yī)療保健品有限公司動(dòng)態(tài)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)防控清單情況。兩家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)交流發(fā)言，表示要按照“橫向到邊，縱向到底” 的原則，建立完善企業(yè)內(nèi)部管理體系和食品安全責(zé)任制，從嚴(yán)從細(xì)嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，并發(fā)出了牢守食品安全底線，當(dāng)好食品安全第一責(zé)任人，共同提升特殊食品質(zhì)量安全的莊重承諾。

　　近年來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局始終把特殊食品作為監(jiān)管的重點(diǎn)內(nèi)容，率先推行“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，全面提升治理能力和監(jiān)管水平，全市特殊食品質(zhì)量安全整體保持較高水平。其中，特醫(yī)生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了從無(wú)到有的突破，嬰配領(lǐng)域特別是羊乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，保健食品生產(chǎn)領(lǐng)域穩(wěn)中趨優(yōu)向好，全市特殊食品產(chǎn)業(yè)格局初步形成，高質(zhì)量發(fā)展邁出新的步伐。

　　2024年是特殊食品“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)見(jiàn)效年。在特殊食品安全監(jiān)管工作中，市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，持續(xù)強(qiáng)化隱患排查，堅(jiān)決筑牢安全防線。建立特殊食品安全監(jiān)管聯(lián)席會(huì)議工作制度，凝聚各方力量，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)研判和工作調(diào)度。積極通過(guò)企業(yè)自查、交叉互查、跟蹤督查等方式，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)自查報(bào)告制度，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、互查互鑒等措施，提高問(wèn)題隱患發(fā)現(xiàn)率。在全省率先完成特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員配備，首創(chuàng)并推行“一證一表兩書(shū)”檔案管理制度。組建了西安市首個(gè)涵蓋食品工藝、生產(chǎn)、檢驗(yàn)和監(jiān)管各個(gè)方面的食品安全專(zhuān)業(yè)化人才隊(duì)伍，為全市食品安全監(jiān)管專(zhuān)業(yè)化水平的提升，提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐和保障。常態(tài)化開(kāi)展科普宣傳“五進(jìn)”和生產(chǎn)企業(yè)“開(kāi)放日”活動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展“小藍(lán)花”“小藍(lán)帽”特殊食品科普宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，廣泛引導(dǎo)公眾科學(xué)理性消費(fèi)特殊食品。

　　全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將以此次觀摩會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實(shí)際制定全面細(xì)致的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，共同保障特殊食品質(zhì)量安全。

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