和治友德|骨質疏松日:科學補鈣要“協同”
世界骨質疏松日
世界骨質疏松日最早由英國國家骨質疏松學會于1996年創辦,從1997年由國際骨質疏松基金會(IOF)贊助和支持,最初是每年6月24日為紀念日。1998年開始,世界衛生組織(WHO)參與并作為活動的聯合主辦人,并將世界骨質疏松日改定為每年10月20日。該紀念日的設立旨在提高各國政府和民眾對骨質疏松癥防治的足夠重視,并進行普及教育和信息分享。
骨質疏松癥(osteoporosis)是由于多種原因導致的骨密度和骨質量下降,骨微結構破壞,造成骨脆性增加,從而容易發生骨折的全身性骨病。骨質疏松癥分為原發性和繼發性二大類。原發性骨質疏松癥又分為絕經后骨質疏松癥(Ⅰ型)、老年性骨質疏松癥(Ⅱ型)和特發性骨質疏松(包括青少年型)三種。
做好骨質疏松三級預防
雖然我們尚無能力阻止衰老,骨骼退化也無法逆轉,但是,我們可以采取措施延緩和減輕這個衰老和退化的過程,盡早樹立骨骼健康意識,做好以下三級預防,十分重要。
一級預防 兒童、青少年時期
科學飲食加強鍛煉,盡可能在年輕時就將骨峰值提高到最大值,為今后一生儲備最充足的骨量。
二級預防 中年時期
中年以后,尤其是婦女絕經后,這時人體骨量丟失速度加快,建議每1~2年進行一次骨密度檢查。進行長期預防性的補充鈣和維生素D,堅持良好的生活習慣。
三級預防 步入老年后
堅持適當運動、加強防摔措施,預防骨折。老年人仍應積極補充鈣和維生素D。骨密度低下或骨質疏松癥患者可適當配合藥物治療,阻止骨丟失并降低骨折風險。老年骨折患者應積極治療不容遲疑,合理的康復治療以及預防再次骨折的治療尤其不可忽視。
從日常膳食中補充鈣質
增加膳食中高鈣食物的量,注意多食用富含鈣的食品。同時還應避免食用高脂食物、抽煙飲酒,以及喝咖啡、濃茶等刺激飲料,因為這些習慣會促進骨鈣流失。以下是值得推薦的“金牌”高鈣食物:
高鈣食物牛奶制品
牛奶是優質的鈣質來源,其中富含乳酸鈣,人體比較容易吸收。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克,因為牛奶的攝取方便,往往成為補鈣的首選食物。
高鈣食品黃豆制品
豆腐和黃豆制品除了含有豐富的鈣質外,還含有一種叫做異黃酮的物質,可以降低骨破壞,增加骨形成和骨密度。
高鈣食品帶殼食物
蝦蟹等動物肉本身也含有一定的鈣,如小蝦米能嚼殼一起吃,吃進去的鈣就更多,例如100克蝦皮中的含鈣量約為991毫克。
高鈣食品菌藻類食物
紫菜、海帶、黑木耳等含有較多的鈣質,每100克此類食物中鈣的含量達到240毫克以上。
鈣鐵鋅硒需協同補充
藥代動力學研究證實:鈣、鐵、鋅、硒四種元素可被人體同時吸收,不僅不存在相互干擾的問題,還可以互相促進,相得益彰。
事實上,中國人的膳食結構多以植物性食物為主,所以膳食中礦物質元素的存在形式多為無機物,其吸收利用率非常低,單純的日常飲食往往不足以補充健康成人日常鈣、鐵、鋅、硒的需要。所以需要添加攝入鈣、鐵、鋅、硒礦物質營養補充劑來彌補不足的部分!
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