近年來，我國保健產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，市場容量不斷擴(kuò)大，保健品牌也有所增多，雖然監(jiān)管政策越來越嚴(yán)，但保健市場仍是一片繁榮。

　　由于行業(yè)前景良好，不斷有新企業(yè)涌入保健賽道，保健市場實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步擴(kuò)容。在政策利好下，保健行業(yè)在產(chǎn)品、渠道等多方面的變革已經(jīng)開始。

　　行業(yè)將迎來消費(fèi)旺盛期

　　后疫情時(shí)代，我國消費(fèi)者對自身健康的關(guān)注度持續(xù)上升，健康消費(fèi)也正在逐步滲透到生活多個(gè)領(lǐng)域，消費(fèi)需求市場在不斷擴(kuò)大。

　　英敏特?cái)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年中國醫(yī)療保健消費(fèi)支出總額為2.458萬億元，占消費(fèi)支出總額5.9%。業(yè)內(nèi)專家預(yù)計(jì)，醫(yī)療保健支出占總支出的份額將在今后5年內(nèi)保持增長態(tài)勢，到2025年占比將達(dá)到6.3%。

　　國家發(fā)改委、工信部發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》指出：

　　積極開展食品健康功效評價(jià)。

　　加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能食品。

　　支持發(fā)展養(yǎng)生保健食品。

　　積極開展食品健康功效評價(jià)。

　　加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能食品，支持發(fā)展養(yǎng)生保健食品。

　　研究開發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，我國保健食品行業(yè)將迎來消費(fèi)旺盛期。這主要?dú)w結(jié)于消費(fèi)者正在從健康需求的角度出發(fā)重新審視和選擇產(chǎn)品，整體消費(fèi)重心開始傾向于帶有健康屬性的食品。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國消費(fèi)者在保健食品消費(fèi)理念和消費(fèi)意愿上都發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，保健食品在消費(fèi)屬性上將逐漸從可選消費(fèi)品向必選消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，保健食品也正逐步從高端消費(fèi)品、禮品轉(zhuǎn)變?yōu)樯攀碃I養(yǎng)補(bǔ)充的必選品。

　　這些因素都將推動(dòng)中國保健食品整體市場規(guī)模的壯大。

　　呈現(xiàn)“三化”趨勢加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新

　　中國市場學(xué)會(huì)專家歐陽文章表示，目前保健行業(yè)呈現(xiàn)出“三化”趨勢：

　　一是年輕化。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國有至少80%的20至45歲的人群了解、接觸過保健食品，其中超六成的人食用過保健食品。

　　消費(fèi)群體年輕化也就意味著企業(yè)要針對該群體不斷研發(fā)出滿足其需求的產(chǎn)品。

　　二是保健食品品類多元化。

　　三是保健食品監(jiān)管越來越規(guī)范化。

　　相關(guān)政策也為保健食品的多元化提供了可能。《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》的發(fā)布，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型。

　　凝膠糖果于2021年正式啟動(dòng)備案，意味著軟糖也可以通過備案制，快速戴上保健食品“藍(lán)帽子”。這將有利于軟糖產(chǎn)品更加多樣化，為迅猛發(fā)展的營養(yǎng)軟糖市場注入新的活力。

　　消費(fèi)群體的年輕化推動(dòng)了產(chǎn)品品類的創(chuàng)新。中國代理商聯(lián)合會(huì)主席樊曉軍認(rèn)為，年輕化是必然發(fā)展趨勢，無論是大量研發(fā)還是營銷手段的更新都在迎合年輕人的喜好，刺激他們的消費(fèi)。

　　但食品不能宣傳功能，想要長久發(fā)展仍需要申請“藍(lán)帽子”。樊曉軍建議，“企業(yè)要長線布局，不斷創(chuàng)新，做出一些好產(chǎn)品來?！?/span>

　　企業(yè)要重視粉絲基礎(chǔ)，注重品牌塑造、價(jià)格體系建立、產(chǎn)品功效、服務(wù)體系創(chuàng)新、品牌定位等。

　　政策紅利推動(dòng)行業(yè)向好

　　2021年，“健康”依然是現(xiàn)代社會(huì)繞不開的關(guān)鍵詞之一。

　　隨著消費(fèi)升級和健康觀念的深入，保健食品消費(fèi)市場需求不斷增加。同時(shí)，隨著近年來行業(yè)政策紅利的釋放和監(jiān)管力度的增強(qiáng)，保健行業(yè)日益規(guī)范化，并呈現(xiàn)出良性發(fā)展態(tài)勢。

　　根據(jù)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，國家市場監(jiān)管總局特殊食品司積極推進(jìn)保健食品注冊與備案雙軌運(yùn)行，牽頭全面升級改造保健食品備案系統(tǒng)，持續(xù)優(yōu)化國產(chǎn)保健食品備案全程“網(wǎng)上辦理”、“跨省通辦”、“一網(wǎng)辦理”。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，在市場監(jiān)管及產(chǎn)品注冊方面，國家市場監(jiān)管總局推行包容審慎監(jiān)管，對保健食品注冊實(shí)現(xiàn)注冊、備案“雙軌制”，形成監(jiān)管法規(guī)體系化、技術(shù)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，有利于行業(yè)的穩(wěn)定、規(guī)范和長期發(fā)展。

　　近年來，保健渠道體系發(fā)生變革。樊曉軍表示，各類電商平臺(tái)也被保健企業(yè)利用了起來。2021年，無限極等企業(yè)紛紛加碼線上平臺(tái)，深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　“企業(yè)對各平臺(tái)的有效利用也將有利于整個(gè)保健行業(yè)的蓬勃發(fā)展?！睒I(yè)內(nèi)專家表示，企業(yè)需要明確自身定位，并在產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、數(shù)字化方面不斷投入，進(jìn)一步挖掘消費(fèi)端需求。

　　來源：中國食品報(bào)