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康寶萊專家:制定正確方案 助你實現(xiàn)營養(yǎng)均衡

2020-12-01 14:32    來源:康寶萊󰄲0 󰋇 10219 次

作者:康寶萊全球營養(yǎng)教育和培訓(xùn)高級總監(jiān)蘇珊·鮑爾曼(Susan Bowerman)


  營養(yǎng)物質(zhì)的攝入對保持人的身體健康至關(guān)重要。保證合理膳食不僅有助于維持身體機(jī)能正常運轉(zhuǎn),而且優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)還有利于增強體質(zhì)和強化免疫系統(tǒng),幫助降低患糖尿病和心血管疾病等非傳染性疾病的風(fēng)險,從而延長壽命。
  根據(jù)2019年《肥胖現(xiàn)狀:為健康美國制定更好政策》,美國國民的肥胖率已高達(dá)40%,在過去五年中,全美各州的肥胖率均無明顯下降,許多人的每日果蔬攝入量均低于建議參考值。這進(jìn)一步增加了他們的健康風(fēng)險。
  面對當(dāng)前肥胖率不斷上升且健康生活方式難以維持的現(xiàn)狀,如何快速有效地獲取所需的營養(yǎng)物質(zhì)并保持良好的生活習(xí)慣?

 


  下列5個健康小貼士,將幫助你制定每日營養(yǎng)方案,實現(xiàn)營養(yǎng)均衡:


  1.富含蛋白質(zhì)的早餐開啟新一天
  在許多人的日常飲食中,早餐攝取蛋白質(zhì)較少,午餐和晚餐相對較多,但此類飲食結(jié)構(gòu)并不利于體重管理。在一日三餐中均勻地攝入蛋白質(zhì)才能更好地幫助控制饑餓感。《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》中的一項研究還發(fā)現(xiàn),早餐中攝取蛋白質(zhì)相對較高的人群與其他人相比,全天攝入的卡路里往往更少。
  早上攝入足夠的蛋白質(zhì),不僅有助于緩解饑餓感,還可以通過配合力量訓(xùn)練,增肌減脂,提高身體代謝,維持肌肉健康。
  在每日的第一餐中增加蛋白質(zhì)的攝入并不容易,但通過在早餐中加入雞蛋、酸奶或蛋白粉則可以解決這個難題。食用煮熟的雞蛋或盒裝酸奶是非常便捷的方式,也可將蛋白粉配合燕麥片食用,或?qū)⒌鞍追叟c牛奶、水果一起打成美味的營養(yǎng)奶昔。


  2.遵循40-30-30的均衡膳食原則

 

  要保持最佳狀態(tài),身體需要攝入各類營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的攝入都需達(dá)到良好的平衡。其中蛋白質(zhì)作為宏量營養(yǎng)素,對人體每個細(xì)胞來說都至關(guān)重要。它能幫助生成激素和酶,以及幫助肌肉組織構(gòu)建。碳水化合物為人體提供必要的能量,而脂肪則有助于脂溶性維生素(維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等)的吸收。
  為了滿足身體對營養(yǎng)的需求,康寶萊建議遵循40-30-30的均衡膳食原則,即每日所需能量40%來自碳水化合物,30%來自蛋白質(zhì),30%來自有益脂肪,同時攝入足量的維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維。蔬菜、水果和全谷物等健康食品是獲取每日所需碳水化合物的優(yōu)質(zhì)來源;豆制品、家禽、魚和蛋等食物可作為每日所需蛋白質(zhì)來源;從橄欖、菜籽油、牛油果和堅果等食物中則可以獲取每日所需健康脂肪。

 

  3.補充必要維生素
  除蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪這些宏量營養(yǎng)素外,人體還需要維生素和礦物質(zhì)這類微量營養(yǎng)素來調(diào)節(jié)身體機(jī)能,保持健康狀態(tài)。
  雖說獲得多種維生素和礦物質(zhì)的最佳途徑是適量攝入水果和蔬菜、全谷物食物、豆類和豆莢、低脂蛋白質(zhì)和乳制品等健康食物,但對時間有限或難以實現(xiàn)均衡膳食的人而言,每天攝入一到兩種營養(yǎng)素補充劑也是不錯的選擇。


  4.攝入適量膳食纖維
  膳食纖維對消化系統(tǒng)運轉(zhuǎn)十分重要。它不僅能產(chǎn)生飽腹感,還能促進(jìn)消化道中益生菌的生長,防止便秘。成年人每日膳食纖維攝入量應(yīng)控制在25至38克之間。然而,一般人的實際攝入量只有該建議值的約三分之一。
  因此,要有意識地增加膳食纖維的攝入。水果、蔬菜、全谷類和豆類等高纖維食物不僅能產(chǎn)生飽腹感,還能促進(jìn)食物消化。


  5.及時補水
  人體的含水量高達(dá)70%,適當(dāng)?shù)娘嬎畬S持身體機(jī)能至關(guān)重要。水能幫助營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)郊?xì)胞、排出人體代謝產(chǎn)生的廢物、調(diào)節(jié)體溫,并在關(guān)節(jié)、器官和組織之間起到潤滑作用。
  在攝入水分不足時,身體會發(fā)出警報,通常表現(xiàn)為口渴或口干。其它提示身體缺水的跡象包括尿液顏色變深、便秘、口臭、肌肉疲勞或頭痛。
  因此,每人每天需要飲用八杯水來滿足身體所需。為了降低卡路里攝入,盡量避免飲用含糖飲料,建議選擇清茶、黑咖啡或其他零卡路里飲品。

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