全球營養品公司康寶萊(Herbalife)近日宣布，食品及營養科學專家陳振宇博士(Dr. Zhen-Yu Chen)獲委任成為公司的營養咨詢委員會(Nutrition Advisory Board, NAB)委員。

陳博士擁有超過27年的食品及營養科學經驗，目前于香港中文大學擔任食品及營養科學系講座教授和生命科學學院研究生學部主任。陳博士榮獲美國麻省大學食品科學營養系博士學位，其后于香港中文大學任教，教授食品及營養科學課程。陳博士發表與食品和營養科學相關的期刊論文逾200篇，論文引用次數總計超過1萬次，H指數(H-Index)為55。

作為著名的營養學專家，陳博士在職業生涯中屢獲業界大獎，比如2016年美國化學學會頒發的農業及食品化學應用進步獎、2010年中國教育部高等學校科學研究優秀成果獎自然科學獎、 2009年香港中文大學優秀科研獎等。此外，陳博士亦榮獲2012年美國化學學會農業和食品化學部會士獎(Fellow Award)和2015年英國皇家化學學會會士獎。

陳博士曾擔任香港特別行政區政府食物及衛生局食品安全專家委員會副主席、中國營養學會理事會成員，以及《農業與食品化學》雜志副主編。他多次在國內外的營養學會議上發表講話，題目主要與食品化學及營養學相關，包括降膽固醇的功能食品、天然抗氧化劑、Omega-3和Omega-6脂肪酸以及食品脂質氧化。

康寶萊健康及營養總監John Agwunobi博士表示：“我們欣然歡迎陳博士加入康寶萊營養咨詢委員會。我們一直致力加強在整個亞太區的健康與營養宣傳工作，陳博士為備受推崇的食品及營養科學專家，無疑將是我們團隊的寶貴資產。我們非常高興他能加入這個團隊，亦期待他與其他營養咨詢委員會成員一起，協力鼓勵該地區的市民養成有益健康的營養與生活習慣。”

委任陳博士成為康寶萊營養咨詢委員會委員，彰顯了康寶萊公司一貫的堅定承諾，即透過與亞太區頂尖的營養專家建立密切合作關系，促進該地區市民養成健康正確的營養習慣。陳博士加入后，康寶萊營養咨詢委員會的成員人數達到26名，均為來自世界各地的營養及健康專業人士，當中六名來自亞太區。

來源：華富財經