隨著生活水平的提高，人們傾向于食用更多的動物性食物，甚至葷素比例達到7分葷1分素，攝入過多的脂肪、蛋白質、糖分，造成了營養過剩、營養失調。所謂“病從口入”，過度肉食的不健康飲食習慣正是形成肥胖、糖尿病等多種現代疾病的根源。

　　肉類由于纖維素含量少且熱量較多，消化后產生的糞便量較大，不利于腸道蠕動，如果食用肉類較多，容易導致糞便在腸道內長期積存，水分被吸收后容易變得干結而形成便秘。同時，糞便在腸道積存，毒素又被腸道吸收，易導致口臭、飽脹、嘔吐等病癥。

　　而蔬菜、水果等很多素食正好相反，含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動促進排便，有利于人體健康。健康素食日的確定，旨在提醒人們多吃素食，養成健康的飲食習慣。下面我們一起看看吃素食有哪些好處：

　　好處一：清毒排廢有利健康
　　肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化，容易在大腸中產生不利于人體健康的有害物質。素食營養則非常容易被消化和吸收，補充足夠的膳食纖維，促進有益菌的增殖，改善腸道環境，清“毒”排“廢”保護我們的人體，能減少便秘的發生，保證我們的健康。

　　當然我們也可以通過高品質的產品，來幫助我們促進腸道蠕動，減少腸道中食物渣滓停留時間，降低體內毒素堆積。

　　好處二：降低血液膽固醇含量
　　血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。素食人群血液中所含的膽固醇，比肉食者更少，這更有利于身體的健康。來自生活中的素食食材，精當配伍，可以成為血管的“清道夫”，幫助降低人體內膽固醇含量。

　　好處三：膚色紅潤柔嫩光澤
　　一些種類的莓果，如蔓越莓可抑菌養顏護健康，藍莓在歐洲被稱為 “口服的皮膚化妝品”，草莓可美麗肌膚潤腸道，黑莓可降壓降脂調睡眠，紅樹莓富含抗衰成分“鞣花酸”。常食用素食者，臟腑器官功能活潑，皮膚自然柔嫩光滑，顏色紅潤，全身充滿生氣。

　　好處四：可以提升免疫力
　　國外科研機構經研究發現，素食更有免疫優勢，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍，也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。對于腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食可減輕腎臟負擔，提高免疫力。要增強免疫力，專家的建議是每天至少吃5種蔬菜水果。

　　此外我們也可以通過高品質的產品，來幫助我們增強免疫力，賽普曼?靈芝香菇蝙蝠蛾擬青霉口服液（原名：和治友德口服液），適宜免疫力低下人群。

健康素食小貼士

補充以下營養元素，可以選擇相應的健康食材喲~~

維生素A：紅蘿卜、番薯、南瓜、芒果等。
維生素B12：蛋、奶、酵母、綠葉菜等。
維生素C：辣椒、番茄、草莓、橙等。
維生素E：花生、麥胚、果仁等。
鈣：豆奶、豆腐、西芹、芥蘭、芝麻等。
鐵：南瓜籽、杏仁、腰果、梅脯、核桃等。
鋅：巴西堅果、全麥谷物、燕麥等