和治友德|小寒:養生重在溫陽補氣
“小寒”節氣到來,天氣進入了一年里“最冷”的時段,防寒保暖應成為健康養生的第一要務。此時應注重扶陽補氣,只有調補得當,才能達到冬“藏”的養生目的。
冬季進補 重在補腎
盡管小寒節氣位于冬至之后,陽氣開始升發,但仍處在隆冬時節,應順應冬季養生的重點“藏”。大家都知道冬季進補的重要性,就中醫理論來看,處于隆冬時分的“小寒”,最重要的可謂“補腎”了。腎為先天之本,而腎又特別容易被冬天的寒氣所傷,容易引發腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、咽干口燥、頭暈耳鳴等情況。也就是說,當我們把腎補好了,則可調節機體適應嚴冬的變化,身體五臟的健康都可受益。
冬季補腎 溫補為主
冬季補腎應以溫補為主,但進補并非只吃滋補品就可以了,最好是“有的放矢”,陽虛的要補陽,陰虛的要補陰,氣虛的補氣。如果是平時怕冷的陽虛體質的人應多食用羊肉、牛肉、核桃等補陽的食物,而平時怕熱的陰虛體質的人應多吃些雞肉、鴨肉、山藥、大棗、栗子、百合等平補的食物。
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適當吃苦 清熱潤燥
另外,此時的飲食可以適當地增加“苦”味食物,有助于解熱去火、清熱潤燥、疏泄內熱過盛引發的煩躁不安。同時苦味的食物還有助心陽。因腎主咸,心主苦,咸味太多,腎水變亢,心陽變得虛弱,容易出現寒象,甚至會導致大汗淋漓、四肢厥冷等情況。所以,冬季飲食最好遵循“少食咸,多食苦”的原則。
溫陽補氣 溫通氣血
天氣寒冷,易傷陽氣,寒邪侵襲人體后,可使體內經脈拘急,氣血運行不暢。俗話說“氣血足,百病除”。只有氣血充足,才更有利于全身經絡的通暢,有了充足的氣血和暢通的經絡,人體的臟腑才能得到很好的濡養而使功能強健起來。
【小貼士】:小寒時令菜譜
——當歸黃芪燉羊肉
【原料】: 羊肉500克,當歸15克,黃芪30克,
生姜5片,食鹽6克
【制法】: 羊肉洗凈,切片,與其他原料一同
燉熟,最后加入食鹽調味即可
【用法】: 佐餐食用
和治友德以“弘揚養生文化、造福人類健康”為使命,經過不斷摸索與創新,結合西方營養學和中醫養生理念,以現代生命科學成果為依據,建立了“飲食養生、行為養生、心理養生”三大養生學說,幫助人們通過三大養生收獲健康。
飲食養生:通過飲食的調節而達到養生目的
行為養生:通過有目的的行為而達到養生的效果
心理養生:通過心理調節而達到養生目的
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