首先，生產過程的質量控制不同。
　　作為藥品維生素類產品（藥準字號），必須在制藥廠生產，生產過程中的質量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標準、原料質量等。目前，要求所有的制藥都要達到GMP標準（藥品生產質量規范）；而作為食品的維生素類產品（食字號），則可以在食品廠生產，標準比藥品生產標準低。

　　第二，療效方面的區別。
　　作為藥品，一定經過大量臨床驗證，并通過國家食品藥品監督管理總局（CFDA）審查批準，有嚴格的適應癥，有規定的劑量、規格，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健食品，則沒有治療作用，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格即可上市。

　　第三，說明書和廣告宣傳不同。
　　作為藥品，一定要有經過國家藥品監督管理局批準的詳細的使用說明書，包括適應證、注意事項、不良反應等，十分嚴謹；而作為食品的保健食品，說明書不會這樣詳細、嚴格，這也比較容易被利用作夸大其詞的廣告宣傳。

　　第四，使用方法不同。
　　保健食品僅口服使用，藥品有注射、涂抹等使用方法。
　　總之，保健食品不能替代藥品，有病一定及時去正規醫院就診，遵醫囑規律服藥。