嘉康利公司醫學健康事務部主席潔米博士在蓉接受本報專訪

　　數據顯示，在1980年代，少于5%的中國人屬于肥胖，而如今40%的中國人超重趨于肥胖，人數超過2億，尤其是年輕人和兒童肥胖增加明顯。有很多疾病是由于肥胖引起或與肥胖有關的，如中風、血脂異常、高血壓、骨關節炎、Ⅱ型糖尿病、膽囊疾病、冠心病、睡眠呼吸暫停和呼吸問題、一些腫瘤(子宮內膜，乳腺和結腸)等，這些疾病已經成為導致死亡的主要原因。

　　應嘉康利(中國)日用品有限公司邀請，世界權威體重管理專家、全美最佳醫生、嘉康利醫學事務、健康科學與教育訓練處委員會主席潔米博士，昨天來到成都，將進行一系列健康營養知識宣講，就國際最新的安全減重理念及臨床實驗效果對成都公眾做了開放式交流。昨天上午，潔米博士接受本報記者采訪。

　　記者：對于訓練強度大體能消耗大的運動員們來說，他們的營養補充有和異于常人的地方嗎?

　　潔米：運動員強大的體能訓練使他們的蛋白質消耗要高于常人的兩倍，所以運動員要注意蛋白質的補充。魚油，維生素C和維生素E都是不錯的補充。嘉康利產品不光能夠補充蛋白質而且他們都具有抗氧化作用，能夠使蛋白質存在人體的肌肉組織中不流失。嘉康利營養產品在運動員提供這方面專業營養補充的幫助，世界各地的運動員也在使用嘉康利為他們補充能量,如美國射擊運動員，馬修·埃蒙斯，美國賽艇運動員，凱倫·戴維斯等等。而且使用嘉康利產品的運動員也對嘉康利營養品給予了肯定。

　　記者：服用或者過量服用興奮劑會對身體造成那些傷害?

　　潔米：興奮劑的危害主要來自激素類和刺激劑類的藥物。不同的興奮劑對身體造成的傷害不同，興奮劑主要會對人的腎臟，肝及大腦造成損傷，所以大家要遠離興奮劑。

　　記者：嘉康利公司是如何做到對產品質量檢測的嚴格把控?

　　潔米：首先嘉康利公司有一支專業的質量監控團隊。團隊會在原材料供應商進行全面評估，對原材料的選擇上進行比較嚴格篩選，并將采購回來的原材料送第3方測試機構測試，測試結果合格以后才會被用于生產。對生產車間的空氣、蟲害和水進化等應用先進的設備技術進行嚴格控制。再對成品進行抽檢檢驗，檢驗結果達標后才能上市銷售。

　　記者：怎樣才是科學的控制體重?

　　潔米：體重控制主要通過飲食達到。但是，飲食控制減肥也要得法得當。多數的減重飲食由于營養缺乏、含有不安全的成分，容易使人精神不振且損害健康，同時，因為效果欠佳，容易產生挫敗感。這些不科學的減重方法，最終的結果是形成減重的惡性循環：從肌肉和脂肪開始減重、減緩代謝水平、增加脂肪囤積、流失肌肉、脂肪反彈。近年來，比較推薦的科學飲食控制法是膳食的替代，也叫代餐。

　　歐洲國家通過對40位減肥者長達一年的研究發現，以代餐來減肥和傳統的飲食計劃來比較，代餐可以更有效地幫助減掉多余脂肪和維持身體的新陳代謝。目前，國際上認可的以大豆蛋白為主的代餐是一個比較理想的選擇。2003年《歐洲臨床營養學雜志》刊登文章比較了大豆蛋白對于血脂的影響，發現用大豆蛋白代餐可以降低總的膽固醇和低密度脂蛋白(這兩個膽固醇會導致動脈粥樣硬化)，同時腰圍也顯著地下降。最新科研成果證明，一種叫做亮氨酸的氨基酸對于防止肌肉組織流失、維持新陳代謝、幫助代謝脂肪，從而減輕體重具有非常明顯的效果。

　　記者：中國人與歐美人的體格有所不同，嘉康利會在針對中國消費群體在產品上做出那些改變?

　　潔米：首先中國人與歐美人的體格大小有所不用，但人的細胞都是相同的。所以在主要成分的上是不會有所改變，但我們會針對中國人的喜好和口味上做出一些改變。另外，目前我們公司正與一個中國團隊討論、溝通，希望做出更加是適合中國人的產品。

　　記者：“變年輕減重法”怎么體現變年輕?

　　潔米：前面提到的“亮氨酸”，它能防止肌肉組織流失、維持新陳代謝、幫助代謝脂肪，從而有效的減輕體重。良好的新陳代謝會使人擁有良好的心態，心態好自然就顯得年輕。

　　記者：嘉康利產品的食用的周期及達到目標后是否持續服用?食用是否要成套食用?

　　潔米：嘉康利產品的是食用沒有固定的周期限制，嘉康利是平均減重，大概在一周能夠減掉0.5-1Kg的卡路里。另外嘉康利產品還有幫助幫助塑型的作用，所以一般選擇我們產品的顧客都會選擇繼續食用。食用也沒有固定說按套食用，顧客都可以根據自身的需求進行選擇。