8月10日，繼“無限極-江南大學中草藥+益生菌協同創新研究中心”簽約儀式之后，無限極與江南大學展開了進一步的學術交流。

　　陳衛，中國工程院院士，博士、教授、博士生導師，第十四屆全國人民代表大會代表，江南大學黨委副書記、校長，國家功能食品工程技術研究中心主任，教育部國家級人才計劃特聘教授等，主要從事益生菌與腸道菌群相關的研究，近年來圍繞益生菌資源發掘，膳食與菌群互作，及相關功能食品的開發等開展了一系列的研究。

　　活動上，陳衛院士作了《功能食品與營養健康》的主題分享。他表示：“后疫情時代，營養健康成為社會的新關注點。功能食品是調控營養健康的重要途徑，我國是全球規模巨大的功能食品消費市場之一，功能食品是解決營養健康問題的一把‘鑰匙’”。

　　江南大學益生菌與腸道健康國際聯合研究中心副主任、化妝品原料創新成果產業化基礎公共服務平臺副主任崔樹茂教授帶來了《中藥(藥食同源)與菌群互作研究進展及聯合益生菌的實踐》的主題分享，他指出：“中草藥的很多成分需要借助腸道菌群的代謝轉化生成功效更強的活性分子，靶向中草藥特定成分挖掘特異性益生菌，兩者結合被證實能發揮更大的作用。”

　　陳衛院士及同行嘉賓參觀了廣州無限極廣場，并對無限極取得的業績給予充分肯定和高度認可。

　　未來，無限極將繼續弘揚中華優秀養生文化，發揮自身科研優勢，積極響應國家政策，加強與高校、科研機構的合作，推動產學研深度融合，加速科技成果的有效轉化。同時，也將邀請更多的科研大咖走進無限極，對話不同科學領域，將更多的科研成果轉化落地，為廣大消費者帶來更多高品質、可信賴的健康產品

　　江南大學食品學院介紹

　　江南大學是教育部直屬、國家“211工程”重點建設高校和“雙一流”建設高校。其“食品科學與工程”學科是國家一級重點學科，在“軟科世界一流學科排名”中，連續四年蟬聯世界第一。