茯茶飄香丨走進理想華萊安化黑茶烤房
在理想華萊萬隆黑茶產業園,有這樣一片生產區,茯茶飄香不絕,它就是安化黑茶產品烤房,用專業的術語講,就是“冠突散囊菌培育中心”。
這片生產區主要進行各類黑茶的干燥和茯磚茶的發花。生產區內共有烤房87間,包括28間大房,52間小房,7間板房。其中75間為全自動化機械調控,12間為人工操作。
全自動機械調控烤房使用的是智能烘房測控系統,可以通過管道蒸汽自動控制烤房溫濕度。而且每個烤房角落安裝有8個排風扇來均衡烤房溫濕度??痉康墓ぷ魅藛T是24小時輪班制,每2小時巡查一次。
產品的烘烤時間根據季節變化進行調整,通常前三天是升溫期,之后一周是平溫期,這里所說的平溫期,就是產品的發花過程,也是非常關鍵的一個環節。工作人員在上、中、下幾個點取樣檢查發花情況。烤房的烘烤數量是根據當即制作產品數量而定的,最多同時烘烤茶150000片茶。
這樣現代科技與人工監控條件下生產的黑茶產品,具備獨特和穩定的品質特征,因嚴格按照標準制茶,保證了每款產品,從毛茶拼配到產品的外形和內質菌群,都有固定的標準,加工環節具有規范性、可溯源,也為廣大黑茶愛好者呈現一杯品質上乘的濃醇好茶。
理想華萊 茯磚茶
磚面平整,圖案清晰,棱角分明
色澤黑褐,香氣純正,帶松煙香
湯色橙黃,滋味醇和。
- 理想華萊
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