后疫情時(shí)代，民眾對(duì)健康的關(guān)注達(dá)到新的高度，消費(fèi)需求也日益多樣化，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和功效的要求也越來越高。在此背景下，保健食品行業(yè)如何適應(yīng)市場(chǎng)變化、實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展？在日前舉行的2021中國企業(yè)家博鰲論壇上，無限極（中國）有限公司行政總裁黃健龍表示，后疫情時(shí)代，保健食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)已是大勢(shì)所趨，而科技創(chuàng)新的重要性亦愈發(fā)突出。

　　作為多年深耕保健品領(lǐng)域的國民健康品牌，無限極始終致力于提升自身的科研優(yōu)勢(shì)，通過與全球優(yōu)秀的科研機(jī)構(gòu)展開合作，不斷將前沿科技成果轉(zhuǎn)化高品質(zhì)健康產(chǎn)品；通過技術(shù)革新，提升管理水平和產(chǎn)品品質(zhì)；并創(chuàng)新中草藥種植管理模式，強(qiáng)化了自身在中草藥健康產(chǎn)品行業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

　　研發(fā)創(chuàng)新能力已成為行業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵詞。無限極持續(xù)加碼科研，也為保健食品企業(yè)尋求長期良性發(fā)展提供了可供借鑒的范本。

　　以科技創(chuàng)新促產(chǎn)業(yè)升級(jí)

　　疫情防控常態(tài)化對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了直接影響，黃健龍認(rèn)為，從國家到個(gè)人，從產(chǎn)業(yè)到企業(yè)都在全方位大范圍的迎來健康覺醒。與此同時(shí)，隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速增長，新興消費(fèi)力量開始對(duì)中國的整體商業(yè)格局產(chǎn)生重大影響，消費(fèi)者的期望值與消費(fèi)習(xí)慣迅速變化。

　　如何應(yīng)對(duì)后疫情時(shí)代的這種變化？保健食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)已是不可扭轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。而作為多年來深耕保健食品領(lǐng)域的頭部企業(yè)，無限極的實(shí)踐證明了，堅(jiān)持科技創(chuàng)新、不斷促進(jìn)前沿科技成果的產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵舉措。

　　今年11月，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和無限極等合作完成的“營養(yǎng)健康導(dǎo)向的亞熱帶果蔬設(shè)計(jì)加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”。這一成果是無限極堅(jiān)持加碼科研創(chuàng)新、促進(jìn)成果轉(zhuǎn)化這一理念的集中體現(xiàn)。

　　一直以來，龍眼、葛根、苦瓜和荔枝等亞熱帶果蔬的精深加工技術(shù)缺乏、高附加值產(chǎn)品少，綜合效益低等產(chǎn)業(yè)問題突出，同時(shí)，亞熱帶果蔬活性成分復(fù)雜，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與健康功效機(jī)制不明確，而且原料高糖高粘，圍繞活性成分高效分離及活性穩(wěn)態(tài)增效的整體利用加工技術(shù)缺乏或受瓶頸制約等，這些都一直是行業(yè)存在的問題。

　　無限極參與完成的上述項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)并確證了龍眼、荔枝活性多糖調(diào)節(jié)腸粘膜免疫，荔枝、葛根多酚保護(hù)酒精性肝損傷和苦瓜三萜-多糖協(xié)同調(diào)節(jié)糖代謝等健康功效，并揭示出量效構(gòu)效關(guān)系和分子機(jī)制，解決了亞熱帶特色果蔬活性成分和作用機(jī)制不明確的科學(xué)難題，突破了營養(yǎng)導(dǎo)向的精準(zhǔn)加工關(guān)鍵技術(shù)，項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)國際先進(jìn)水平。目前，該項(xiàng)目成果已應(yīng)用到無限極女仕口服液、無限極女仕牌固體飲料、無限極牌金昭膠囊和即將上市的體型管理系列等產(chǎn)品中，并將在免疫、腸胃健康、肌骨健康、心腦血管健康、益生菌和益生元等未來上市的產(chǎn)品中陸續(xù)應(yīng)用。

　　“新一代的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形態(tài)和產(chǎn)品功效等多方面提出個(gè)性化的需求，健康產(chǎn)品的品類正在向更精準(zhǔn)的細(xì)分領(lǐng)域快速延伸，無限極將圍繞‘健康養(yǎng)生’與國內(nèi)外的科研單位持續(xù)開展合作，進(jìn)一步發(fā)展自主科研，堅(jiān)持在如免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、肌骨健康等關(guān)鍵需求領(lǐng)域進(jìn)行投入和研究，并加快產(chǎn)品的敏捷迭代，促進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化，不斷豐富和完善產(chǎn)品構(gòu)成和產(chǎn)品形態(tài)。”黃健龍進(jìn)一步指出。

　　持續(xù)加碼科研助力行業(yè)發(fā)展

　　“營養(yǎng)健康導(dǎo)向的亞熱帶果蔬設(shè)計(jì)加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，是無限極繼2016年功能油脂技術(shù)獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)后，再次獲此殊榮。

　　事實(shí)上，成立近30年以來，無限極一直致力于提升自身的科研優(yōu)勢(shì)，與全球優(yōu)秀的科研機(jī)構(gòu)展開合作，包括諾貝爾獎(jiǎng)獲得者霍夫曼團(tuán)隊(duì)、英國劍橋大學(xué)、法國科學(xué)院-巴黎狄德羅大學(xué)、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心等，并與全球知名院校的資深教授合作，擁有復(fù)合多糖、植物甙等自主核心技術(shù)，不斷促進(jìn)前沿科技成果轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)健康產(chǎn)品。

　　與此同時(shí)，為了打造高品質(zhì)產(chǎn)品，無限極投入巨資建設(shè)現(xiàn)代化的廠房，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，通過技術(shù)革新的手段，全過程質(zhì)量在線控制的運(yùn)用及可視化管理技術(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。如2018年，無限極投資約3億元建設(shè)智能口服液生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)口服液從包材分拆、配制、灌裝、殺菌、燈檢、包裝、入庫的全流程自動(dòng)化生產(chǎn)線，連續(xù)化生產(chǎn)能夠減少人工干預(yù)，減少產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中與環(huán)境的直接接觸，以此達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生水平。

　　為了更嚴(yán)格把控中草藥的質(zhì)量和安全，無限極還在全國各大道地原材料產(chǎn)區(qū)建立了種植基地，通過現(xiàn)代化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的中草藥種植與管理，實(shí)現(xiàn)全程可管控可追溯，形成獨(dú)特的中草藥種植管理模式。該模式獨(dú)創(chuàng)的“天眼”追溯系統(tǒng)，通過掃描二維碼，讓客戶與消費(fèi)者可以輕松回溯整個(gè)種植加工的全過程，了解模式運(yùn)作的每一個(gè)細(xì)節(jié)。據(jù)悉，無限極每年投入過億元用于產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)提升，其在中草藥健康產(chǎn)品行業(yè)的優(yōu)勢(shì)也得到了持續(xù)強(qiáng)化。

　　值得注意的是，總投資達(dá)6億元的無限極全球研發(fā)中心目前已正式落地廣州。在2020-2024這五年間，無限極更將在科研方面總共投入30億元，主要用于多糖、植物甙、延衰等重點(diǎn)領(lǐng)域的核心技術(shù)研究與轉(zhuǎn)化，中草藥產(chǎn)品核心技術(shù)、功效和安全的科學(xué)論證，以及對(duì)新原料、新功能的基礎(chǔ)研究與攻堅(jiān)。

　　后疫情時(shí)代民眾對(duì)健康的高度重視和需求的釋放，將為保健食品帶來更大的市場(chǎng)空間。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2021年我國保健食品市場(chǎng)規(guī)模就將突破2500億元，并在未來5年保持3-4%的年均增速。在需求更加多樣化、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求更高的背景下，不斷提升科研實(shí)力、促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新將是整個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)長期良性發(fā)展的關(guān)鍵詞，而無限極30多年來在科研創(chuàng)新上的持續(xù)投入和取得的成果，也為行業(yè)如何用科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了可供借鑒的范本。