努力造就實力，實力激發底氣，在接下來的保健食品行業發展中，無限極也必將持續為食品安全保駕護航。

　　后疫情時期，國民健康需求呈井噴態勢，消費者對提升免疫力的“報復性需求”，再次帶火了保健食品。

　　入局者隨之而來。據天眼查App顯示，我國今年上半年新增的保健品相關企業數量超過34.8萬家，較去年同比增長25.67%。

　　而入局者眾多的背后是新消費群體的加入。“90后開始禿頭”已經成為社會現象，越來越多的年輕人開始遭遇亞健康、慢性病等問題。

　　顯然，入局者與新消費群體將倒推保健食品行業走向更大的市場，而這也充分表明保健食品行業將肩負起更大的健康責任。

　　作為保健食品行業中的領先者，無限極始終以身作則，盡最大努力為全民提供健康產品。

　　創新嘗試

　　產品檢測技術取得突破

　　保健食品企業的第一要務是安全。

　　作為保健食品行業的一員，無限極將安全視為生產的總基調。近幾年，無限極在保健食品安全建設方面不斷進步，起到了積極的帶頭作用。

　　今年7月8日，無限極聯合杭州環特生物科技股份有限公司共同研發的“斑馬魚功效與安全性快速評價系統在健康食品中的應用”項目，在北京通過了中國食品科學技術學會組織的科技成果評價，受到來自食品、醫藥、營養、安全等多個領域權威專家的一致認可。

　　據了解，“水中小白鼠”斑馬魚可應用于篩選營養保健產品領域。無限極質量保證總監劉鳳松介紹，“對于企業來說，哪種保健食品原料能用，哪種不能用，需要建立一種快速、有效的檢測方法系統。”

　　研究顯示，由于斑馬魚生理、發育和代謝與哺乳類動物高度相似，和人類基因有著87%的高度同源性，包括癌癥在內，約2000種人類疾病能出現在斑馬魚身上。因為能可靠模擬和預測人類生理、病理過程，此項技術目前已廣泛應用于藥物安全性評價領域，對國內保健食品領域來說屬于一項創新嘗試。

　　該評價系統可建立包含112種食品原料和44款產品安全性數據的產品原料斑馬魚安全性評價數據庫，為配方篩選、產品優化、質量控制等提供了技術方法。

　　專家一致認為，該項目建立的斑馬魚功效與安全性快速評價系統，是對現有哺乳動物模型功效及安全性評價方法的有效補充，將有效提升健康食品原料端質量把控，推動健康產品行業發展。

　　而且相比實驗室小白鼠，斑馬魚有著觀察條件佳、測試成本低、培育周期短的優點，為企業生產降低了成本與時間。

　　值得一提的是，由環特生物和無限極在內的11家生物保健品企業合作共同起草的《保健食品潤腸通便功能的斑馬魚檢測方法》和《保健食品抗氧化功能的斑馬魚檢測方法》兩項團體標準已于2020年8月1日起正式實施，為保健食品新規下的產品配方研發、原料篩選以及已上市保健食品功能驗證，提供了全新的補充檢測方法，填補了我國保健食品相關檢測技術研究領域的空白。

　　堅定不移

　　持續發揮科研優勢

　　“科學技術是第一生產力”，對于一家企業來說，科研實力是重要的制勝“武器”。

　　為了給消費者提供健康產品，無限極一直在科研上猛下功夫。

　　據了解，無限極每年都會投入上億元用于產品研發與技術提升，與中國中醫科學院中藥研究所、中國科學院上海藥物研究所等國內外多家權威科研機構、知名學府展開緊密合作。

　　2015年9月，無限極與國際頂尖學府英國劍橋大學共建了“劍橋無限極研究中心”，打造了無限極首個國際科研合作研究平臺，把生物健康領域的前沿科研成果轉化為創新的無限極健康產品。

　　不僅如此，無限極斥巨資打造的營口、新會兩大生產基地，也顯示出了其強大的科研實力，成為了產品品質的保障。其中，無限極新會生產基地的累計投資額超過30億元人民幣，占地面積300畝(約20萬平方米)；無限極營口生產基地首階段總投資15億元人民幣，初步規劃占地面積500畝(約35萬平方米)。

　　資料顯示，無限極新會生產基地、營口生產基地的產品檢測中心都已通過中國合格評定國家認可委員會(CNAS)實驗室認可。新會生產基地產品檢測中心還通過了英國  FAPAS(重金屬、農藥殘留檢測)、德國 DRRR(營養成分檢測)等能力驗證。

　　在科研技術的加持下，無限極食品安全技術不斷提升，并得到有效驗證。

　　2018年底，無限極聯合多家單位申報“保健食品風險評估及功能評價基礎研究（2018YFC1602100）”項目。在該項目中，無限極承擔研究保健食品內、外源風險物質，生產過程風險物質識別及預警等技術的主要研發任務，針對原材料、生產過程風險因素進行識別、降低和消除。該項目獲得了2018年度國家重點研發計劃“食品安全關鍵技術研發”專項立項。

　　當然，除科研水平過硬之外，原材料的品質保證以及安全加工也是無限極產品質量保證的關鍵。

　　在原材料種植方面，20多年來，無限極遍尋中國最正宗的產地，廣東肇慶的巴戟天種植基地、安徽岳西縣的茯苓種植基地、云南文山的三七種植基地……這樣的基地在全國已有70多個，只為培育出更優質的中草藥。

　　在安全加工方面，無限極更是保持著嚴謹的態度和嚴格的要求，采收、加工、生產以及檢測、包裝和倉儲物流等，各個工序無不凝聚著無限極產品的匠心精神。

　　事實也證明，無限極在食品安全上做出的努力沒有被辜負。無限極已連續15年在中國食品安全年會上獲得“食品安全百家誠信示范單位”、“食品安全管理創新優秀案例”等多項榮譽。

　　無懼檢驗

　　啟動“透明式云參觀”

　　“100-1=0”是獨屬于無限極的質量算數題。

　　多年來，無限極始終確保“質量管理零缺陷、產品安全零容忍、質量服務零距離”，從源頭堅持選用高品質原料、到生產環節多項高標準的安全檢測，運用現代化技術保障產品質量安全。

　　就連一瓶小小的口服液的誕生，從原材料到送至消費者手中，都必須經過2000多道檢測。正如無限極高級副總裁黃健龍所言：“1就是意味著不能出現任何的瑕疵，這個1無論是萬分之一，還是十萬分之一都不行。”

　　在嚴格的指引方針下，將產品做到極致。這是無限極對產品的追求，也是對消費者的負責。

　　近幾年，在理念和成果的支撐下，無限極在食品安全方面越來越有底氣與自信。

　　堅持公開生產研發環節是無限極的傳統，新會和營口兩大生產基地更是 “透明工廠”的典范，其生產全流程可供消費者參觀。消費者可以透過生產線參觀窗口近距離觀看口服液智能生產線，親眼見證一瓶口服液生產的全過程。

　　今年，由于疫情原因，傳統的線下參觀無法成行，無限極迅速啟動“透明式云參觀”。

　　5月15日，一場基于產品原材料篩選、鑒別全流程的無限極研發中心視頻直播，觀看人次超50萬。

　　在這場直播中，精密度達十萬分之一的電子分析天平、顯微鑒別×基因組學的生物DNA鑒別技術、多糖分子量檢測儀器、中試實驗室等研發中心場景一一對外揭開“面紗”。

　　參與直播的無限極研發博士介紹，“為確保每一款到達顧客手里的產品的品質，科研人員會對原材料的產地、品種和品質等進行綜合分析，并運用多糖分子與靶標的對接技術進行研究，最終篩選出優質的原材料。而在原材料成分提取上，則會通過上百組實驗篩選提取的最佳工藝參數。”

　　其實，這并不是無限極的第一次透明直播，早在今年2月18日，無限極就通過直播帶領觀眾參觀了無限極透明生產車間，展示無限極產品從配制到拆包、灌裝、滅菌烘干、燈檢、包裝的各個生產環節。

　　疫情之下，保證食品安全是重中之重，無限極為了讓消費者放心，并沒有放棄讓消費者參觀這一傳統活動，而是采取“云參觀”模式，把生產研發的每一個環節都放在“陽光”下接受檢驗。這種行勝于言的方式，表明了無限極對自身食品安全的自信與對消費者的負責。

?

　　結語

　　能力越強，責任越大。多年來，無限極始終扎根于大健康領域，為激發國民健康意識而努力，為提供健康產品而不斷創新。后疫情時期，無限極依然穩扎穩打，推出新的研究方式，進一步為健康中國做貢獻。

　　努力造就實力，實力激發底氣，在接下來的保健食品行業發展中，無限極也必將持續為食品安全保駕護航。