本屆年會以“加強監管、社會共治；尚德守法、保障安全”為主題，由中華人民共和國海關總署、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家糧食局和中國食品工業協會聯合主辦，國家發展和改革委員會、工業和信息化部、環境保護部、農業部、國家衛生和計劃生育委員會和國家食品藥品監督管理總局共同支持，國家食品安全風險評估交流中心和國家食物與營養咨詢委員會學術支持，中國食品安全報社承辦。

與會企業家宣讀食品安全誓詞

　　全國人大常委會副委員長陳竺宣布大會開幕。全國政協副主席齊續春，十屆全國人大常委會副委員長、中國關工委主任、中國食品安全年會組委會名譽主任顧秀蓮作重要指示。中國食品工業協會會長石秀詩致開幕詞，參會的國務院各部委辦局相關領導先后作了發言。隨后，與會企業家代表共同宣讀食品安全誓詞，即始終堅持科學發展，忠誠履行社會責任；堅決遵守法律法規，嚴格執行規范標準；積極配合政府監管，主動接受社會監督；建立健全誠信體系，執著追求高端品質；模范踐行職業道德，自覺固守行業自律；矢志確保食品安全，共鑄美麗“中國夢”。

董副總發表主題演講

　　本屆年會上，新時代健康產業（集團）有限公司榮膺2014年度中國食品安全年會十強企業，這是公司連續第十一年獲此殊榮，同時公司還成為2014年度中國食品安全年會科技創新先進單位、食品安全百家誠信示范單位和第十二屆中國食品安全年會突出貢獻單位。大會授予新時代健康產業集團副總經理董永明“2014年度中國食品安全年會十大人物”榮譽稱號，分別授予煙臺新時代健康產業有限公司副總經理石麗花、國內直銷事業部副總經理王寧“2014年度中國食品安全年會科技創新優秀企業家”和“食品安全普法先進工作者”榮譽稱號。
　　在食品安全主題論壇上，董永明副總經理發表了題為《尚德守法責任共擔 矢志確保食品安全》的主旨演講。董副總從“構建社會責任體系，全面履行社會責任”、“追求航天品質，確保食品安全”、“加強科技投入，技術進步保證食品安全”、“引入體質養生，提高客戶價值”四個方面深刻闡述了公司多年來在食品安全領域做出的積極努力，表示將繼續肩負起“尚德守法責任共擔，矢志確保食品安全”這一光榮的社會責任和使命，嚴格自律，規范管理，持續為廣大消費者提供綠色健康、安全放心的優質產品，為構建和諧社會做出應有的貢獻。
　　作為食品安全領域的高端平臺，中國食品安全年會于2003年首次舉辦，至今已連續成功舉辦十一屆，旨在探討食品安全監管模式，完善食品保障機制，打造食品安全領域信息交互平臺，建立一張集科研、預警、監測、快速反應于一體的全國食品安全防護網，全面動員社會各方力量共同參與，倡導食品安全社會共治，引導締造良好的行業競爭及和諧的消費環境，同心攜手維護食品安全。