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鑫易:你還敢吃飯嗎?

鑫易:你還敢吃飯嗎?
你還敢吃飯嗎?一天吃進(jìn)76種食品添加劑,安全性究竟有多少?
    “不算不知道,一算嚇一跳,我每天可能要吃掉76種添加劑。”自從麥當(dāng)勞被爆出麥樂雞中含有化學(xué)物質(zhì)“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對(duì)苯二酚”后,一些細(xì)心的市民開始關(guān)注食品添加劑問題。 
    《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》實(shí)施已經(jīng)一個(gè)月,新規(guī)規(guī)定,6月1日后生產(chǎn)的所有食品都必須在包裝上明確標(biāo)注所使用的添加劑成分。昨日記者走訪了多家超市,大多數(shù)食品都標(biāo)明了食品添加劑的種類,少則四五種,多則十多種,以往一些“猶抱琵琶半遮面”的添加劑成分都“赤裸裸”示人。 
    記者在榕城的幾家超市發(fā)現(xiàn),幾乎所有的包裝食品成分都離不開食品添加劑。在奶制品柜臺(tái),上架的多是生產(chǎn)日期在6月份的產(chǎn)品。“乳酸、檸檬酸鈉、果膠、黃原膠、海藻酸丙二醇酯、瓜爾膠、阿斯巴甜……”正在選購(gòu)乳制品的市民表示,最近一些乳制品都開始換新包裝,仔細(xì)看嚇了一跳,一小盒飲料竟然含有10多種食品添加劑!一連串陌生的化學(xué)名詞,真讓人擔(dān)心。 
    一款口香糖竟含16種添加劑 
    昨日中午13時(shí),在新華都超市五四店食品區(qū),在附近工作的白領(lǐng)小陳告訴記者,她早餐通常喝酸奶、吃面包,中午經(jīng)常以方便面加火腿腸“對(duì)付”。為了提神,她每天還會(huì)喝一到兩杯速溶咖啡,口香糖和其他的餅干、糖果等小零食也常備。“天氣熱,雪糕、冰淇淋也是必不可少的。”小陳笑著說(shuō)。 
    “不算不知道,一算嚇一跳,我自己算了一下,每天都會(huì)吃掉76種添加劑。”讓消費(fèi)者想不到的是,每天不離口的一款口香糖竟含了16種食品添加劑。“真是不敢想象長(zhǎng)期這樣吃對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生哪些副作用!”消費(fèi)者擔(dān)憂地對(duì)記者說(shuō)。 
    在昨日的隨機(jī)采訪中,這樣存在疑問的消費(fèi)者不在少數(shù)。大部分市民表示,以往很少關(guān)注食品添加劑的成分,只會(huì)看下保質(zhì)期。但是自從看到麥樂雞中含有化學(xué)物質(zhì)之后,對(duì)食品的添加劑就開始特別留心。但食品添加劑的成分標(biāo)得密密麻麻的,也不知道哪些是好哪些是壞。 
    “我一般都不關(guān)注食品添加劑,就看大廠家大牌子,想不到麥當(dāng)勞這樣的大牌都會(huì)爆出含有化學(xué)物質(zhì),真不知道該選什么食品是安全的。”學(xué)生小林告訴記者。 
    廠家:食品添加劑不會(huì)無(wú)限量加 
    記者采訪了福州市一些乳業(yè)、冷飲公司,某品牌負(fù)責(zé)人說(shuō),雪糕中的膠體、香精等一般是從天然植物中提取的,對(duì)身體不會(huì)有害處。按照相關(guān)規(guī)定,生產(chǎn)廠家可以按需用量。一般而言,食品添加劑的種類是廠商根據(jù)需要達(dá)到的口感、味覺、造型等要求適當(dāng)添加的。 
    “很多食品添加劑是天然提取的,價(jià)格并不便宜,廠商也會(huì)成本核算,并不會(huì)無(wú)限量添加。”福州某冷飲公司銷售部負(fù)責(zé)人表示,雪糕里該放多少食品添加劑,哪些種類食品添加劑被允許使用,正規(guī)企業(yè)都是嚴(yán)格按規(guī)定使用的。 
    專家:安全性與添加劑種類多少無(wú)關(guān) 
    對(duì)于一種食品含有多種添加劑的現(xiàn)象,福建省中檢所風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中心孟鵬博士表示,國(guó)家對(duì)食品添加劑的使用量有嚴(yán)格規(guī)定,拿一根雪糕來(lái)說(shuō),要求水的含量要占到90%以上,十幾種食品添加劑的量總計(jì)不能超過(guò)1%。因此,在一種食品中添加劑種類可能會(huì)很多,但實(shí)際總量很小。 
    據(jù)介紹,到目前為止,我國(guó)已批準(zhǔn)2500余種食品添加劑,按其功能和作用可大體分為22大類,如增稠劑、乳化劑、著色劑、甜味劑、防腐劑、膨松劑等,主要作用是改善食品的品質(zhì),增加色、香、味及防止食品腐敗變質(zhì),延長(zhǎng)保存時(shí)間等。 
    “沒有食品添加劑,就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。食品安全性和添加品種多少?zèng)]有直接關(guān)系,種類多不一定總量多。食品添加劑只要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用,是不會(huì)影響人體健康的。“孟鵬指出,允許使用的食品添加劑都有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并需經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn),在規(guī)定的食品中使用,并按規(guī)定加入,限量使用。 
    營(yíng)養(yǎng)師:盡量選擇添加劑少的食品 
    目前,市場(chǎng)上不用食品添加劑的加工食品幾乎沒有,但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,過(guò)多食用有添加劑的食品,肯定不利于身體健康,特別是兒童、孕婦等特殊人群,選擇這些食物要謹(jǐn)慎。

1、生態(tài)農(nóng)業(yè)是政府的需要  2、生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)民的需要 3、生態(tài)農(nóng)業(yè)是市民的需要 4、生態(tài)農(nóng)業(yè)是禮品經(jīng)濟(jì)的需要 5、生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì) 面對(duì)無(wú)限的市場(chǎng)空間你還等什么啊?(二)推動(dòng)模式的優(yōu)勢(shì)是和政府聯(lián)合共同推動(dòng),利用國(guó)家政策機(jī)遇,帶動(dòng)邊陲農(nóng)民致富,是把公益的事業(yè)商業(yè)化! (三)五色土進(jìn)軍生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì),馳名商標(biāo),地方經(jīng)濟(jì)支柱,生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立和推動(dòng)者非五色土莫屬!

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