⑴生食的植物纖維豐富   植物纖維在體內(nèi)能吸附垃圾、毒素等有害物，并將這些有害物排除到體外　。生食不在腸內(nèi)形成垃圾，大大地改善了腸環(huán)境，使血液變得清潔，增強人體的免疫力，保護(hù)人　體預(yù)防各種疾病的發(fā)生。

 ⑵谷類(谷類食品)、蔬菜(蔬菜食品)類的植物內(nèi)營養(yǎng)素豐富，有效地防止人體老化，預(yù)防成人病與各種現(xiàn)代慢性病的發(fā)生。

　⑶生食比火食給人體提供的能量(能量食品)要高出6倍左右，因此即使吃得很少，營養(yǎng)素的攝取也十分充足。

⑷生食中的瓜果蔬等植物的葉莖含有大量的葉綠素。葉綠素能凈化血液，再生細(xì)胞，能加速傷處的　復(fù)原，抑制癌細(xì)胞和病毒的發(fā)生。

⑸生食能完整如初地攝取食物中含有的酵素成分，而酵素是人體代謝不可或缺的物質(zhì)。生食使酵素的利用極大化，優(yōu)質(zhì)化。

⑹因為生食中的谷類是以整體食的方式攝取，使胚芽、麥尖等部位含有的豐富的營養(yǎng)素也都能攝取。

⑺通過攝取生食，能充分?jǐn)z取到維生素(維生素食品)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。

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