美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，以白米為主食的飲食習(xí)慣同二型糖尿病之間有令人擔(dān)憂的關(guān)聯(lián)。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的SUNQI對法新社說，他的研究小組發(fā)現(xiàn)白米可能會增加患二型糖尿病的機率，這種情況尤其在白米消耗量高的亞洲人口中格外明顯。

研究人員分析了分別在中國、日本、澳大利亞和美國進行的四項有關(guān)跟蹤研究。這四項研究在4至22年期間對35萬人進行了追蹤調(diào)查。追蹤調(diào)查期間，有13000多人患上了糖尿病。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在中國和日本，每天三頓大量吃白米飯的人比很少或不吃米飯的人更容易患二型糖尿病，兩者間的差別高達55%。該項調(diào)查結(jié)果發(fā)表在最新一期的《英國醫(yī)學(xué)期刊》上。

二型糖尿病在一些國家已經(jīng)呈爆發(fā)趨勢。英國帝國理工學(xué)院和美國哈佛大學(xué)同世界衛(wèi)生組織聯(lián)合展開的另一項研究報告說，在1980年到2008年間，糖尿病患者的人數(shù)從1.53億增加到將近3.47億。

每年都有大約300萬人死于糖尿病或與糖尿病有關(guān)的疾病。不過，SUNQI表示，他的研究小組所作的研究有其局限。因為研究并沒有追究受調(diào)查者除米飯之外的飲食內(nèi)容。SUNQI強調(diào)說，不能只看到單一食物的因素，必須考慮到整個飲食的習(xí)慣。