醋有數種：有米醋，麥醋，鞠醋，糖醋，糟醋，奶醋，桃醋，葡萄醋，大棗醋等諸多種果醋。【本草綱目】記載：醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚·肉·菜及諸蟲毒氣，取其酸收之義，又有散淤解毒之功。醋能少飲，辟寒勝酒。

　　醋能使全身的機能改變，活化所有器官。「醋」是唯一能直接消除疲勞，使體液快速呈正常弱堿性的食物。「醋」是一種能快速改善酸毒血液的食品，只需兩小時即可解毒，使其恢復正常弱堿性，能快速讓您「堿」回一條命。醋的功效非常廣泛，可作為瘦身、加速代謝、降低尿酸、解酒、美白、去斑、體內快速「酸堿平衡」等。由于醋可以快速讓身體達到健康的「弱堿」體質，長期維持弱堿，必然活化細胞，連生病的機會都會降低，用「千鳥在林，不如一鳥在手」來比喻最為恰當。故醋被譽為健康的調理大師，也是改善酸性體質的莫大功臣。

　　人類祖先在釀酒的時候，無意中把酒釀壞了，變成酸酸的口味，從此醋就開始被拿來當作一種調味的珍品。當醋被普遍使用后，醋的健康價值很快就被表揚在提振精神、預防感冒、消除酸痛和調理胃痛上。

　　中國人利用醋所作出來的民間秘方也特別多。一些比較古老的國家也留下很多使用醋的健康法和美容法，如埃及最后一位女王克麗佩特拉因為經常把珍珠泡在醋中當作美容液來使用，結果臨死前一刻都擁有美麗動人的肌膚。

　　有些國家則是盛傳在瘟疫大流行時，以喝醋來增強免疫力。

　　醋的多種保健效益人人知曉，如今有了科士威Oriyen益醋錠，更可以一次享受多種醋的好處，對于經常食用肉類和精致碳水化合物者來說更是可以幫助維持健康。

　　這種超濃縮益醋錠含有提煉自蘋果和草谷類如高粱、豌豆、麥麩、大麥和米糠的醋，能提供大量醋的天然營養成份、醋酸和檸檬酸，并可以保持產品的活性。并且容易吞食，不會有酸溜溜的口感 ，不影響牙齒的健康。

　　科士威Oriyen 益醋錠還有以下作用：

　　幫助消化、生津止渴及調節生理機能。

　　- 使口氣芬芳，促進唾液分泌。

　　- 清洗水壺：在水壺里加入1顆醋錠，然后開火煮沸，那停留于水壺內的頑固污漬就會消失。

　　- 睡前準備一盆溫水，將一顆醋錠磨成粉狀溶入水中。將腳浸入溫水中10－15分鐘，有助于足部干凈清爽。

　　- 使蔬菜保持新鮮：將半顆醋錠磨成粉狀溶入水中。然后把蔬菜浸在里面5分鐘。

　　- 花朵不會容易雕謝：將一顆醋錠磨成粉加入插著鮮花的水中。

　　- 讓寵物遠離跳蚤和螨－在牠們喝的水中加入半顆的醋錠，待完全溶解后，讓牠們喝下。

　　天天吃“醋”，多多益處！

　　醋可預防百病：a） 消除疲勞，減輕肌肉酸痛b） 改變酸性體質c） 活化細胞、凈化血液d） 凈化血液、預防痛風e） 緩和腸胃不適f） 幫助鈣吸收g） 抑制肥胖h） 改善便秘i） 改善皮膚、美容保養j） 預防糖尿病k） 預防感冒l） 解酒防醉