伴隨著社會(huì)飛速發(fā)展和民眾生活水平的持續(xù)提升，追求健康已成為新時(shí)代的重要標(biāo)識(shí)，也是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的重要基礎(chǔ)。11月10日，由中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)社主辦、完美（中國(guó)）有限公司協(xié)辦的“健康中國(guó) 完美行動(dòng)”（貴州站）“養(yǎng)肝有妙招 營(yíng)養(yǎng)很重要”公益健康講座在貴州召開(kāi)。
活動(dòng)當(dāng)天，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng)，中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)社社長(zhǎng)、總編輯季為民，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)黨委書(shū)記、中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室教授、博士生導(dǎo)師厲曙光等嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共同圍繞健康生活與科學(xué)護(hù)肝等主題展開(kāi)深入且極具價(jià)值的知識(shí)科普，助力貴陽(yáng)的朋友增強(qiáng)健康意識(shí)。
“養(yǎng)肝有妙招 營(yíng)養(yǎng)很重要”公益健康講座現(xiàn)場(chǎng)
季為民在大會(huì)致辭中表示：“隨著人們對(duì)健康生活關(guān)注度的提升，國(guó)人的需求進(jìn)一步升級(jí)，對(duì)健康食品的需求也不再局限于基本的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而是希望產(chǎn)品能滿(mǎn)足特定的健康需求，‘健康消費(fèi)’已經(jīng)逐漸成為消費(fèi)者的日常消費(fèi)習(xí)慣。”
健康產(chǎn)業(yè)迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇
根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委公布的數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)居民健康素養(yǎng)水平達(dá)到29.70%，比2022年提高1.92個(gè)百分點(diǎn)，繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步提升態(tài)勢(shì)。
季為民指出，在“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的推動(dòng)下，近年來(lái)，我國(guó)公眾的健康意識(shí)不斷提升，更加注重健康的生活方式和飲食習(xí)慣，從0歲開(kāi)始貫穿整個(gè)生命周期的全家營(yíng)養(yǎng)健康時(shí)代已然到來(lái)。
與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)呈現(xiàn)出市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024—2029年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)前景與市場(chǎng)趨勢(shì)洞察專(zhuān)題研究報(bào)告》，2019—2023年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2913.5億元增長(zhǎng)至3687.7億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)6.07%，預(yù)測(cè)2024年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3896.6億元。
而對(duì)于企業(yè)方來(lái)說(shuō)，蓬勃發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)正在給健康產(chǎn)業(yè)帶來(lái)前所未有的機(jī)遇。基于當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者需求，季為民對(duì)企業(yè)提出了在市場(chǎng)中贏得核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵點(diǎn)。
具體來(lái)說(shuō)，主要體現(xiàn)在五大方面：科技創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)，開(kāi)發(fā)新型健康食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品；?市場(chǎng)細(xì)分與精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)?，針對(duì)不同年齡層、性別、健康狀況等細(xì)分市場(chǎng)，提供定制化的營(yíng)養(yǎng)解決方案；?品牌建設(shè)與市場(chǎng)推廣?，通過(guò)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，提升消費(fèi)者對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的認(rèn)知和信任；?監(jiān)管與質(zhì)量控制?，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性；?積極參與國(guó)際合作，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的科研成果和技術(shù)，同時(shí)將國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)，提升企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，拓展全球市場(chǎng)?。
膳食及人體肝臟與健康息息相關(guān)
眾所周知，身體健康與日常的膳食營(yíng)養(yǎng)密不可分。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”合理的膳食不僅能提供人體需要的營(yíng)養(yǎng)，滋養(yǎng)身體，還能將疾病防患于未然。
大會(huì)上，丁鋼強(qiáng)向大家科普了當(dāng)代老百姓健康的生活方式。他提到，合理膳食必須放在首位。要增加蔬菜、水果、全谷物攝入，降低2型糖尿病、肥胖、心血管疾病、某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)；增加魚(yú)肉攝入，降低心血管疾病、認(rèn)知障礙等風(fēng)險(xiǎn)。畜肉攝入過(guò)多會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)；鹽攝入過(guò)多會(huì)增加高血壓、腦卒中、胃癌等風(fēng)險(xiǎn)；此外，含糖飲料攝入過(guò)多會(huì)增加齲齒、肥胖、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)他的介紹，2018年，全球超過(guò)1410萬(wàn)名（70.3%）2型糖尿病新發(fā)病例歸因于不健康飲食。而造成2型糖尿病的四大主要不良飲食行為包括：全谷物攝入不足、大量食用精米精面、大量食用加工肉類(lèi)、大量食用紅肉。
那么，對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，到底該如何合理膳食？中國(guó)居民膳食指南（2022）給出了標(biāo)準(zhǔn)答案。分別是：食物多樣，合理搭配；吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類(lèi)、全谷、大豆；適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽；公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。
丁鋼強(qiáng)建議，老百姓在日常飲食中要秉持三大原則。首先，各類(lèi)食物都要吃，種屬遠(yuǎn)一點(diǎn)。其次，顏色多一些，色差大一些。最后，同類(lèi)食物選新鮮天然，加工程度低一些。對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，日常食養(yǎng)則要遵循“減鈉增鉀，飲食清單；合理膳食，科學(xué)食養(yǎng)；吃動(dòng)平衡，健康體重；戒煙限酒，心理平衡；監(jiān)測(cè)血壓，自我管理”五大原則。
除了合理膳食之外，肝臟對(duì)人體健康的重要性不言而喻。其不僅是人體最大的實(shí)質(zhì)性臟器，還涵蓋代謝、合成、生物轉(zhuǎn)化、分泌、排泄等功能。
“人體有三大消化腺，其中肝臟是人體最大的消化腺。肝臟的重要功能主要有：參與蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物代謝（營(yíng)養(yǎng)）；解讀與防御功能；分泌膽汁；免疫防御功能；肝臟再生功能。”厲曙光如此表示。
根據(jù)他的介紹，2022年，乙型肝炎感染者約8600萬(wàn)人，乙型肝炎患者約2289萬(wàn)人，酒精性脂肪性肝病患者約25869萬(wàn)人，非酒精性脂肪性肝病患者約7706萬(wàn)人。根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《2024年全球肝炎報(bào)告》，2022年約130萬(wàn)人死于病毒型肝炎，其中83%的死亡病例為乙型肝炎。
值得一提的是，在日常生活中有很多常見(jiàn)的肝損傷因素，其中不乏失眠熬夜、胡亂吃藥、飲酒過(guò)度、吸煙成癮、燒烤食品、霉變食品、日常生活中的化學(xué)毒物等。厲曙光指出，保護(hù)肝臟對(duì)人體的健康非常重要，了解和掌握營(yíng)養(yǎng)與健康關(guān)系的科普知識(shí)是打開(kāi)健康知識(shí)的一把鑰匙。因此，大家要高度重視肝臟，只有擁有一個(gè)健康的、良好的肝，才能為我們的健康保駕護(hù)航。
以實(shí)踐助力健康中國(guó)
作為大健康產(chǎn)業(yè)的先行者和推進(jìn)者，完美（中國(guó)）始終聚焦食品安全、健康營(yíng)養(yǎng)、健康促進(jìn)等重點(diǎn)領(lǐng)域，共筑健康中國(guó)的堅(jiān)實(shí)基石。
在現(xiàn)場(chǎng)，完美（中國(guó)）系統(tǒng)教育委員、輕創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、資深客戶(hù)總監(jiān)孫云亮通過(guò)幾個(gè)小故事分享了自己投身大健康事業(yè)的原因。
他認(rèn)為，自己一個(gè)人健康不是目的，應(yīng)該把健康事業(yè)傳播到千家萬(wàn)戶(hù)去。此外，要健康自己、健康全家，要帶動(dòng)更多家庭健康，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)力量。“兩三年后將有三四億的銀發(fā)一族，如果能夠幫助這些銀發(fā)族的老人少去醫(yī)院、少花醫(yī)療費(fèi)，那將會(huì)為國(guó)家節(jié)約很多的醫(yī)療費(fèi)用。”
孫云亮提到，從小處看，我們是在做一件健康的小事，但如果往大處想，也是在為強(qiáng)大的中國(guó)貢獻(xiàn)每個(gè)人的力量。
實(shí)際上，健康中國(guó)的建設(shè)，一直以來(lái)都離不開(kāi)企業(yè)的支持與推動(dòng)。近年來(lái)，我國(guó)政府提出健康中國(guó)戰(zhàn)略，就進(jìn)一步提升國(guó)民生活質(zhì)量、人均壽命等出臺(tái)了一系列政策舉措。作為深耕大健康產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè)，完美（中國(guó)）一直在以實(shí)際行動(dòng)助力健康中國(guó)。
完美(中國(guó))有限公司高級(jí)副總裁、上海臻領(lǐng)健康科技有限公司總經(jīng)理岳新鴻提到：“健康中國(guó)是完美的使命，也是在座各位的使命，做健康中國(guó)這件事，首先要從自己做健康管理開(kāi)始。健康管理從我做起，知行合一成人達(dá)己。”
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