生活中存在著不少我們看不見的菌群和微生物，有不少人“談菌色變”。
但其實(shí)，并不是所有的菌群都是有害的，有一些菌群反而對我們?nèi)梭w大有益處，它們就是我們身體健康的好伙伴——益生菌。
那么，什么是益生菌呢？益生菌對我們?nèi)梭w究竟有什么益處？今天就帶你深入了解“益”點(diǎn)關(guān)于益生菌的小知識！
根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織以及國際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會共識聲明：
益生菌是對人體有益的活性微生物，當(dāng)給予適宜數(shù)量時(shí)，能夠給宿主帶來健康益處。而且，益生菌必須是活的[1]。
生產(chǎn)營養(yǎng)物質(zhì)
益生菌能產(chǎn)生維生素包括煙酸、泛酸、尼克酸、B1、B2、B6及維生素K，還能產(chǎn)生葉酸、短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等供機(jī)體所需[2]。
改善腸道微生態(tài)
腸道菌群失調(diào)會導(dǎo)致腸道內(nèi)環(huán)境紊亂，致使益生菌總量減少而引起一系列急性和慢性疾病。益生菌通過調(diào)節(jié)機(jī)體腸道菌群的結(jié)構(gòu)從而影響腸道菌群的代謝，呵護(hù)腸道健康[3]。
提升免疫力
益生菌能產(chǎn)生過氧化氫、有機(jī)酸、細(xì)菌素、游離脂肪酸等物質(zhì)來抑制有害細(xì)菌滋生，能刺激機(jī)體的非特異性免疫功能，增強(qiáng)腸道免疫球蛋白分泌，改善腸道屏障功能[2]。
改善急性結(jié)腸炎
通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，益生菌可降低急性結(jié)腸炎小鼠的炎癥程度，減少腸上皮結(jié)構(gòu)破壞，降低急性結(jié)腸炎小鼠黏著連接超微結(jié)構(gòu)的破壞[4]。
呵護(hù)女性微生態(tài)系統(tǒng)
益生菌可以通過降低陰道內(nèi)PH值來抑制有害細(xì)菌的生長，并通過與有害細(xì)菌爭奪生存空間和資源來遏制有害細(xì)菌的滋生[2]。在呵護(hù)女性秘密花園健康方面，益生菌功不可沒。
舒緩情緒
益生菌具有緩解負(fù)面情緒的作用，在舒緩壓力，改善抑郁情緒上有一定作用[5]。
既然益生菌的用處這么多，及時(shí)補(bǔ)充顯得尤為重要。
很多人提起補(bǔ)充益生菌就想到喝酸奶，認(rèn)為喝了酸奶就能補(bǔ)充益生菌，這就是一個(gè)認(rèn)知小誤區(qū)。酸奶是很好的營養(yǎng)來源，但是單靠喝酸奶補(bǔ)充益生菌是不夠的！
我國乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定酸奶中活菌的數(shù)量要達(dá)到100萬個(gè)每毫升，但因?yàn)榻?jīng)過包裝、出廠、運(yùn)輸、上架、銷售等過程后，酸奶中含有的活性益生菌會因?yàn)楸４鏈囟鹊淖兓兴鶕p失[6]。
因此，想要補(bǔ)充足夠的益生菌，不妨嘗試選擇搭配專門的益生菌產(chǎn)品。
市面上現(xiàn)在各種各樣的益生菌產(chǎn)品常常讓人挑花了眼。那么該如何挑選適合自己的益生菌產(chǎn)品呢？
? 看菌株種類
菌株多樣性對選擇益生菌至關(guān)重要，不同菌種的益生菌具有不同功能，并且作用于消化道的各個(gè)部位，含有多種菌株的益生菌更好。
? 看活菌數(shù)量
選擇菌株數(shù)量超過30億的產(chǎn)品，最好在200—300億CFU或更高的產(chǎn)品才會達(dá)到滿意的效果。
? 看添加成分
益生元是益生菌的食物，有益生元在，益生菌更有能量，存活率更好。市面上常見的益生元有如下幾種：低聚果糖、低聚半乳、低聚木糖、大豆低聚糖、菊粉等[6]。
“益”起攝入營養(yǎng)，健康養(yǎng)生不盲目。
真正的健康來自于科學(xué)的養(yǎng)生與調(diào)理，這些有“益”的知識，都有助于我們正確認(rèn)識益生菌以及食用益生菌，下次我們挑選益生菌時(shí)就有明確的目標(biāo)啦~
參考文獻(xiàn)：
[1] 盛曉陽.益生菌“益”在哪[J].父母必讀,2022,(12):100-105.
[2] 朱靜華,叢林.淺談益生菌的功效和使用[J].田徑,2022,(11):84+39.
[3] 周麗免,趙雯,劉偉賢等.益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群改善功能性消化不良研究進(jìn)展[J].中國食品學(xué)報(bào),2023,23(08):417-427.DOI:10.16429/j.1009-7848.2023.08.041
[4] 董一凡.益生菌在結(jié)腸炎中對腸上皮細(xì)胞連接保護(hù)作用的研究[D].北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院,2018.
[5] 段昌嶸,妙煒,高子丹等.益生菌改善抑郁情緒的Meta分析[J].四川精神衛(wèi)生,2020,33(03):249-256.
[6]維他狗營養(yǎng)家.喝酸奶能補(bǔ)充益生菌嗎[J].百科知識,2019,(32):32-34.
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