復旦大學附屬華山醫院感染科主任

　　張文宏

　　“小分子肽型產品能更為快速改善COVID-19重型患者的營養狀態，更顯著地下降驗證水平，改善血氣指標，對于COVID-19患者營養支持方案提供思路，也為小分子肽型產品的臨床應用提供方法?！?/span>

　　這是摘自于發布在《中國食物與營養》期刊上的《小分子肽口服營養補充在重型新型冠狀病毒肺炎患者中的應用》一文中的內容。

　　在這里給大家科普一下，“COVID-19”是世界衛生組織對新型冠狀病毒病的正式命名。這段文字的核心意思是說：在對新冠肺炎病人進行營養干預時發現，含小分子肽和不含肽(都屬于營養干預配方，但不同的原料組成存在差異)的配方相比較，含肽的效果更好!

　　小分子肽發揮大作用

　　盡管時間已經邁進了2021年，但新冠疫情在全球的擴散卻仍在蔓延。

　　新冠肺炎的爆發和全球范圍內的大流行，不僅激發了人們對于生命和疾病的新認識，也激發了很多老百姓對于營養健康科學理念的新思考，這對食品產業也產生著深遠的影響。

　　若要與新冠病毒打持久戰，最有效的藥物是人的免疫力，增強自身免疫力才是預防的重要手段。

　　因為生活模式的轉變，使得“提高自身免疫力”成為了大家的共識和核心訴求，伴隨而來的是富含蛋白質的乳制品、植物蛋白產品、肽類產品、補充維生素類產品以及腸道健康產品越來越受到大眾的青睞。

　　而這其中，含有小分子肽的產品更是脫穎而出，并得到了認證——因為小分子肽結構簡單、分子量小，可快速透過小腸黏膜吸收而不需要再次消化，也不需要耗費能量，具有100%吸收的特點。因此，小分子活性肽的吸收、轉化和利用很高效，在提升人體免疫力方面發揮著不可替代的作用。

　　不斷深耕“肽”領域

　　為你的健康加點“肽”

　　在對含肽類產品發展趨勢的預判上，三生可以自信地說是走在了前列。

　　作為第一批開發肽類產品的企業之一，我們多年前就腳踏實地地選擇了國內食品和發酵行業中歷史最久、規模最大，專業配套齊全的中國食品發酵工業研究院作為隊友，深耕“肽”領域，專注功能食品和蛋白功能肽的研發。

　　2016年，我們聯合推出了可以提高免疫力的肽營養產品，后續又相繼合作了多款肽產品。截止目前，我們已經擁有了大豆肽、小麥低聚肽、豌豆肽、酪蛋白肽、海洋魚皮膠原低聚肽、大米肽、玉米低聚肽、甲魚肽、牡蠣肽等9大食源肽。

　　當含肽類產品成為食品領域新寵，為人類的健康發揮著越來越大的作用，我們身上的責任就更重了。

　　接下來，我們會與中國食品發酵工業研究院展開更加廣泛、深入的研究合作，開發更多有利于人體健康的肽產品——2021年，我們的肽營養家族還會推出含肽酸奶、含肽兒童類營養食品等諸多“新成員”與大家見面，為國人的身體健康保駕護航!