澤谷有機餐桌食品，安全放心 健康營養 自然純正

    自然純凈的水土，生產健康營養的食物，孕育健康的人。澤谷有機食品正是遵循了自然法則，通過最干凈的空氣、土壤和水，涵養出最純凈的健康食品，為消費者提供真正“安全放心、健康營養、自然純正”的高品質有機食品，讓每一個家庭都樂享健康有機生活。

    澤谷堅持從自建高標準有機農場和經過嚴格有機原產地認證的非自有農場中選擇原料，采用生態的農耕種植方式和自然的生產工藝，來保證產品的天然純正性和實現與環境的可持續發展；同時以可追溯為原則按照嚴格有機標準對產品從生產、包裝、倉儲、運輸、檢測進行全程把控，從而確保為消費者提供符合國際標準認證的有機食品。

    圍繞綠色餐桌消費，澤谷將提供有機大米、有機雜糧、有機副食品、有機食用油、有機調味品等五大類系列產品，滿足人們安全、健康、天然的飲食需求。
澤谷有機釀造醬油，傳統釀造 自然美味

    澤谷特級有機釀造醬油，嚴格甄選優質非轉基因有機東北脫脂大豆和山東小麥為原料，采用先進高鹽稀態發酵工藝和微生物自控技術，歷經6個月足期純天然恒溫封閉式發酵而成，富含20余種天然游離氨基酸，醬香濃郁，味鮮醇厚、鮮咸適口，是佐餐和烹調的健康首選。 

    有機醬油——最高等級的醬油 
    有機食品是食品中的最高等級，是人類最安全的食物來源，也是最富含天然營養的食物。“有機醬油”是使用“有機大豆”及“其他有機原料”進行生產，且使用符合國家有機食品規定的設備及程序生產，并獲得國家有機認證機構認證的醬油。相對于普通醬油，有機醬油是最安全、最營養的天然醬油。澤谷有機釀造醬油嚴格甄選優質非轉基因有機東北脫脂大豆和有機山東小麥為原料，采用傳統工藝釀造而成。按照全產業鏈有機生產的標準進行嚴格管控，并獲得了中國有機食品認證機構權威有機認證，是真正的有機釀造醬油。

    特級醬油——不是所有醬油都叫特級醬油 
    按國家標準，根據氨基酸態氮、總氮以及可溶性無鹽固形物的含量，醬油的質量等級可分為特級、一級、二級、三級醬油。醬油的等級越高，表明醬油所含的營養成分越高，醬油的色澤越好，醬香越濃，口味越醇。其中特級醬油是品質最高等級的醬油，其主要營養成分指標氨基酸態氮的含量要求在0.8g／100ml以上。利用先進的高鹽稀態發酵工藝和微生物自控技術，澤谷有機釀造醬油的氨基酸態氮含量在0.9g／100ml以上，并含有自然形成的20余種游離氨基酸，其中8種為人體所必須的，且富含多種風味、生物活性物質，是高品質的特級釀造醬油。

    釀造醬油——非配制醬油 
    按照是否添加酸水解植物蛋白調味液，醬油分為釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是以大豆或脫脂大豆 、小麥或麩皮為原料，經微生物發酵制成的具有特殊色、香、味的液體調味品。配制醬油是以釀造醬油為主體，添加酸水解植物蛋白調味液配制而成的液體調味品。由于沒有任何添加，相較與配制醬油，釀造醬油其營養成分更高，醬香酯香更濃郁，味道更鮮美醇厚，更加安全放心。澤谷有機釀造醬油是嚴格按照國家標準制作的釀造醬油，僅用四種原料，自然零添加。

    全產業鏈品質管控，安全放心 
    澤谷有機釀造醬油嚴格執行有機生產管理機制，其種植、生產、制曲、發酵、灌裝、包裝和運輸等環節均符合國家有機食品的標準，同時通過“從種子到餐桌”的全產業鏈品質管控，從源頭把控，精細管理，為消費者帶來最放心的品質保障。

    注：產品按箱訂購，6瓶/箱。