國民對(duì)于營養(yǎng)消費(fèi)的關(guān)注度已經(jīng)攀升至新的高度，中國營養(yǎng)健康市場，正在醞釀新變局。

　　東方素養(yǎng)，作為一個(gè)專注科學(xué)植物營養(yǎng)的中國品牌，在營養(yǎng)健康市場上，殺出了一條路。東方素養(yǎng)旗下植物奶產(chǎn)品——東方素養(yǎng)肽素乳，自面市以來，已吸引了逾百萬家庭的消費(fèi)。

　　在競爭激烈的營養(yǎng)健康市場中，東方素養(yǎng)是怎么破局的？

健康意識(shí)覺醒，尋找國民好營養(yǎng)

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，中國人對(duì)于營養(yǎng)的需求也在增長。據(jù)《未來營養(yǎng)趨勢(shì)白皮書》，目前亞洲營養(yǎng)健康消費(fèi)品市場規(guī)模約5000億，其中，中國市場約占亞洲市場的一半，且增速最快。

　　面對(duì)如此大的市場需求，國人的營養(yǎng)補(bǔ)充真正得到滿足了嗎？

　　研究顯示，我國居民膳食不平衡日益突出，引起的營養(yǎng)健康問題仍需要密切關(guān)注。膳食不平衡造成超重肥胖、慢性病患病及發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呈上升趨勢(shì)。據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》，我國6~17歲兒童青少年超重肥胖率已達(dá)19.0%，而我國成年居民超重和肥胖綜合比例已超過50%。也就是說，五個(gè)兒童青少年中，就有一個(gè)人超重；一半的成年人超重。

　　我們需要怎么改善因膳食不均衡引起的營養(yǎng)健康問題？

　　不妨來看看《中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》怎么總結(jié)國人所存在的營養(yǎng)膳食問題。數(shù)據(jù)顯示，中國人膳食風(fēng)險(xiǎn)因素包括：高紅肉攝入、低全谷物攝入、低水果攝入、低多不飽和脂肪酸攝入、低低脂奶制品攝入等。也就是說，我們吃植物蛋白質(zhì)類的食物太少，而加工肉、紅肉和精制谷物太多。

　　膳食不平衡成慢性病發(fā)生誘因 數(shù)據(jù)來源：《中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告》

　　我們?nèi)鄙偈裁礌I養(yǎng)，就應(yīng)該補(bǔ)充什么營養(yǎng)。換言之，要想合理吃夠蛋白質(zhì)、讓膳食結(jié)構(gòu)更健康，更應(yīng)補(bǔ)充我們?nèi)鄙俚闹参锏鞍住?/span>

　　此外，值得一提的是，植物蛋白不含乳糖，不會(huì)引起乳糖不耐的問題，這很大程度上解決了中國人的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充來源問題。生活中，乳糖不耐的國人不在少數(shù)。據(jù)《人類遺傳學(xué)》雜志研究估計(jì)，有92.3%的中國人都有不同程度的乳糖不耐受癥狀。并且，國內(nèi)素食人群興起，許多消費(fèi)者更加偏向食用純凈、營養(yǎng)均衡的食物，植物基食品成為一種新的消費(fèi)潮流。

　　消費(fèi)者們尋找著均衡營養(yǎng)、多面人群、安全好吸收的營養(yǎng)，而這就是一款國民好營養(yǎng)產(chǎn)品需要為消費(fèi)者解決的問題。

好營養(yǎng)要均衡：向東方食養(yǎng)智慧取經(jīng)

　　東方素養(yǎng)作為科學(xué)植物營養(yǎng)國民領(lǐng)軍品牌，一直探索著一條能優(yōu)化國人膳食結(jié)構(gòu)的路。在長期的研究和實(shí)踐中，東方素養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，解決問題的答案其實(shí)就在古老的中華智慧里。東方智慧，源遠(yuǎn)流長。自古以來，我們的先祖便深諳飲食之道，將食物視為滋養(yǎng)身體的圣品。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》有言“五谷為養(yǎng)，五果為助。”古人的均衡植物營養(yǎng)觀念，就是東方素養(yǎng)的營養(yǎng)理念來源。

　　事實(shí)也證明植物性食物是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源；植物化合物通常具有抗氧化、抗炎等作用，有助于預(yù)防慢性疾病；同時(shí)，植物性食物也是低熱量、高纖維的食物，有助于控制體重和降低膽固醇水平，甚至還助于調(diào)節(jié)血糖和血脂水平。

　　我們需要攝入多少植物營養(yǎng)才足夠呢？中國居民平衡膳食寶塔要求攝入的食物來源要豐富多樣，并推薦平均每天攝入12種以上的食物，每周要達(dá)到25種。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于我們來說，往往很難達(dá)到并持之以恒。

　　東方素養(yǎng)根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔的要求、針對(duì)我國居民當(dāng)前營養(yǎng)狀況，對(duì)配方進(jìn)行的合理設(shè)計(jì)。東方素養(yǎng)以強(qiáng)大的供應(yīng)鏈實(shí)力，在全球甄選優(yōu)質(zhì)好物，讓旗下產(chǎn)品的原料種類變得豐富多樣，從而使得消費(fèi)者能獲取的營養(yǎng)也更多樣化。

東方素養(yǎng)甄選全球優(yōu)質(zhì)健康植物原料

　　例如東方素養(yǎng)的當(dāng)家花旦“肽素乳”，其原料精選自澳大利亞燕麥、南美藜麥、東南亞椰子油、青藏高原青稞等幾十種優(yōu)質(zhì)植物原料，并通過了營養(yǎng)重組技術(shù)進(jìn)行幾千次的原料配方篩選與組合。一杯肽素乳，可為人體提供18種氨基酸、17種脂肪酸、糖元、健康因子維生素礦物質(zhì)、膳食纖維、小分子低聚肽7大營養(yǎng)素。東方素養(yǎng)，以豐富全面的營養(yǎng)，幫助國民實(shí)現(xiàn) “營養(yǎng)自由”。

東方素養(yǎng)肽素乳營養(yǎng)配比均衡

好營養(yǎng)要好吸收：肽科技來加持

　　與科學(xué)植物營養(yǎng)理念相得益彰的，是營養(yǎng)黑科技。植物能量，既蘊(yùn)藏在傳統(tǒng)東方食養(yǎng)智慧之中，更強(qiáng)大于現(xiàn)代營養(yǎng)科技之下。用現(xiàn)代科技升級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)充方式，不僅是精益求精的匠心，也是讓一款好產(chǎn)品更符合時(shí)代發(fā)展、符合現(xiàn)代人營養(yǎng)需求的必然要求。

　　東方素養(yǎng)不僅擁有優(yōu)質(zhì)植物原料，更掌握著領(lǐng)先的“植物+肽”的營養(yǎng)科技。“植物+肽”究竟有什么特別之處？

　　“植物+肽”提升了植物營養(yǎng)吸收的效率。“肽”的發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用，改變了蛋白質(zhì)的吸收邏輯。通過現(xiàn)代營養(yǎng)科技，由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來的低聚肽，明顯提高蛋白質(zhì)的吸收效率。也就是說，東方素養(yǎng)肽素乳，適合腸道消化能力弱的人群，這為腸道功能減退的老年人群體提供了補(bǔ)充營養(yǎng)的新選擇。而且，不同的低聚肽有著不同的生理調(diào)節(jié)功能，例如，小麥低聚肽具有緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)胃腸黏膜等功能；大米肽具有抗氧化，美白肌膚的功能。

東方素養(yǎng)肽素乳系列產(chǎn)品

　　“植物+肽”讓植物營養(yǎng)更安全。東方素養(yǎng)的“胚芽酵解技術(shù)”能對(duì)谷物進(jìn)行發(fā)芽發(fā)酵處理，不僅富集了谷物營養(yǎng)，提升了產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值，還能夠降低植物營養(yǎng)的致敏性，使?fàn)I養(yǎng)更加安全可靠。

　　并且，東方素養(yǎng)解決了“肽”的口味調(diào)試的技術(shù)難題。東方素養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)依托生物工程、酶工程、膜功能等領(lǐng)先技術(shù)，通過上百次配方試驗(yàn)，成功改善了“肽”的腥澀感，讓好喝，更純粹。

東方素養(yǎng)肽素乳

　　東方素養(yǎng)的肽科技，讓人看到了深耕科學(xué)植物營養(yǎng)的硬核實(shí)力。實(shí)際上，肽食品行業(yè)也具有可觀的增長前景，肽類食品消費(fèi)社會(huì)滲透率逐年提高。據(jù)《2021年中國肽行業(yè)分析報(bào)告-行業(yè)競爭現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，我國肽行業(yè)市場規(guī)模從2016年的573.4 億元增至2020年的1023.2億元，年復(fù)合增長率達(dá) 15.6%，肽行業(yè)市場規(guī)模還將繼續(xù)增長。

　　目前，東方素養(yǎng)在食源性低聚肽的應(yīng)用領(lǐng)域，取得了突破性的成果，現(xiàn)已擁有8大食源肽應(yīng)用產(chǎn)品，產(chǎn)品類型豐富，在行業(yè)中位居前列。我們有理由相信，東方素養(yǎng)能夠繼續(xù)深耕，讓專業(yè)的營養(yǎng)科學(xué)的探索，落地到消費(fèi)需求的最深處，讓更多國人都能享受到好營養(yǎng)。

好營養(yǎng)要多面：專研配方更適配

　　東方素養(yǎng)不斷開發(fā)“肽營養(yǎng)”系列產(chǎn)品，現(xiàn)已涵蓋功能肽、肌膚營養(yǎng)、體重管理、植物代餐等品類。未來營養(yǎng)食品發(fā)展趨勢(shì)的主流，將會(huì)是提供個(gè)性化的、精準(zhǔn)化的營養(yǎng)方案。東方素養(yǎng)在專研配方的路上，駕輕就熟，能夠提供精準(zhǔn)、多面的營養(yǎng)。東方素養(yǎng)圍繞不同人群的場景和使用訴求，為其量身打造了更適配的產(chǎn)品。

　　例如，東方素養(yǎng)根據(jù)不同的消費(fèi)人群、場景、劑量，將肽素乳設(shè)計(jì)為了經(jīng)典家庭裝、黃金肽家庭裝、旅行裝（搖搖瓶款）、兒童裝等不同分類。兒童裝的營養(yǎng)配方、口感設(shè)計(jì)都更貼合兒童需求，解決了兒童因飲食不均衡導(dǎo)致的肥胖、免疫力低下，身體發(fā)育成長等問題。

東方素養(yǎng)系列明星產(chǎn)品

　　又例如，東方素養(yǎng)的植物基谷蔬果萃固體飲料，創(chuàng)新提出了科學(xué)營養(yǎng)代餐。東方素養(yǎng)依據(jù)愛美群體、成長群體、怕糖群體各自的營養(yǎng)需求，研發(fā)出三款精準(zhǔn)匹配的營養(yǎng)餐，讓營養(yǎng)功能更聚焦、更適配。東方素養(yǎng)植物基谷蔬果萃固體飲料三類產(chǎn)品的配料各有特色：

　　素配伊人主要幫助愛美人士養(yǎng)顏，作為纖體代餐；素配智活通過代餐深度定制，幫助成長人群補(bǔ)充營養(yǎng)；素配康頤則是幫助怕糖人士控糖、補(bǔ)充能量。每個(gè)類別分別添加了大米肽、核桃肽、大豆肽三種不同的核心小分子肽。

　　東方素養(yǎng)作為一代國民好營養(yǎng)，為國人帶來了全新營養(yǎng)生活方式。這一切都源于東方素養(yǎng)對(duì)植物營養(yǎng)的深度理解，對(duì)研發(fā)技術(shù)的創(chuàng)新。因此，東方素養(yǎng)也獲得了越來越多主流的認(rèn)可。

　　東方素養(yǎng)旗下產(chǎn)品肽素乳，自上市以來，獲得了包括2018年中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、2020年中國輕工聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、2023中國家庭健康發(fā)展峰會(huì)“家庭健康創(chuàng)新產(chǎn)品”大獎(jiǎng)等系列專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。屢次獲獎(jiǎng)，體現(xiàn)了東方素養(yǎng)在行業(yè)中沉淀出的實(shí)力。

　　東方素養(yǎng)在“植物+肽”的創(chuàng)新營養(yǎng)理念上一路堅(jiān)持，彰顯了打造民族營養(yǎng)新標(biāo)桿的硬實(shí)力。東方素養(yǎng)的夢(mèng)很小，小到吃好一餐食；東方素養(yǎng)的夢(mèng)也很大，大到將肽營養(yǎng)帶給中國千家萬戶乃至全世界人民，造福人民與社會(huì)。未來，東方素養(yǎng)還將引領(lǐng)更多消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)健康飲食生活。

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