最近，北京、河北、遼寧等地接連爆發的本土疫情牽動了全國人民的心。從流調溯源過程來看，聚餐行為引發的聚集性感染成為本輪病毒快速傳播的主要原因之一。新冠疫情讓人們越來越意識到健康的重要性，以及分餐制的必要性。其實，早在新冠疫情爆發之前，就有很多專家學者提倡分餐制，這又是為何呢？

　　合餐文化的安全隱憂

　　合餐制是中國百姓自古延傳下來的飲食習慣。從餐桌文化的角度來看，合餐制體現了中華民族的合和文化和團圓理念。從飲食習慣來看，中餐的許多菜品強調造型，整魚、整雞不能完全分開上桌，這無形之中增加了親朋好友之間幽門螺桿菌（Helicobacter pylori，以下簡稱Hp）的傳播概率。

　　在今年疫情的沖擊下，合餐制再次成為了公告衛生的眾矢之的。2020年6月，教育部印發通知提出，要提升學生健康素養，提倡分餐制和使用公勺公筷，保持疫情防控期間形成的勤洗手、常通風、少聚集、科學佩戴口罩等健康行為和習慣。與新冠疫情類似，幽門螺旋桿菌也是合餐制度下的重大隱患。

　　合餐文化下，口口傳播的風險徒增，在倡導“公筷公勺”分餐制的前提下，我們更應該想方設法降低合餐時被感染的風險，把預防感染工作放在首位。

　　過半數國人存在被幽門螺桿菌感染的困擾

　　幽門螺桿菌是一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的細菌，是目前所知能夠在人胃中生存的對人體健康危害最大的微生物。它們寄生于胃部及十二指腸粘膜的各區域內，是具有傳染性的致病菌。無論從年齡分布亦或是地理分布，幽門螺桿菌的感染率都非常普遍，需要注意的是，經常在外就餐者或者喜歡吃生冷食物者，有可能因為用了帶有幽門螺桿菌的餐具或生食而被感染。

　　在我國，國民的平均感染率約為59%，即約8億人（每5個人中約有3人感染）。由于我國特有的合餐聚餐習慣和家庭結構，使得大眾的感染率居高不下，而且兒童也深受其害，感染率為25~59%，且每年以0.5%~1%的速度遞增，平均約為40%；青壯年感染率約為30%；50歲以上人群中感染率為50%~80%，平均約為60%，過半數的國人存在被幽門螺桿菌感染的困擾。

　　毋庸置疑，幽門螺桿菌雖與人體共生已久，但其對人體可能造成的危害卻不容忽視。近幾十年來的研究證明，幽門螺桿菌感染是慢性活動性胃炎、消化性潰瘍、胃黏膜相關淋巴組織（MALT）淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。在胃潰瘍患者中幽門螺旋桿菌檢出率高達80%，萎縮性胃炎患者檢出率更高達90%。感染者中近100%存在慢性活動性胃炎，約15%~20%發生消化性潰瘍，約5%~10% 發生消化不良。1994年世界衛生組織/國際癌癥研究機構（WHO/IARC）將幽門螺桿菌定為Ⅰ類致癌原。

　　治還是不治，是個難題

　　傳統觀念認為，大部幽門螺桿菌陽性不需要治療。因為只有一小部分人會患胃癌或消化性潰瘍，并且治療會引發大規模的抗生素耐藥問題。但最新觀點認為，幽門螺桿菌陽性者均應根除。傳統應對一般采用藥物治療，治療幽門螺桿菌感染的同時,可造成腸道菌群失調,增加耐藥菌株。還非常容易導致腹脹、腹痛、惡心甚至肝腎損害等副作用，同時藥物也會造成人體諸多不適反應，是一場敵我不分的消耗戰。

　　許多治療成功后轉陰的患者，依舊無法擺脫易感的標簽。原因在于傳統療法破壞了胃腸道的菌群平衡，使得胃腸的免疫力下降，抵抗再次感染的能力也隨之下降。一旦患者再次接觸此菌，很大概率將再次感染，所以依然隱患重重。因此，尋求安全而有效的預防及控制感染的產品顯得迫在眉睫。

　　“以菌抑菌”，幽珞清開辟抗幽新道路

　　在這樣的背景之下，東方素養幽珞清益生菌粉誕生了。它由三生（中國）公司聯合食品科學領域全球排名第一的江南大學食品工程技術研究專家團隊共同開發。旨在利用現代最新益生菌研究成果，通過“以菌抑菌”，達到預防、減輕幽門螺桿菌感染的目的。產品充分利用益生菌、益生元的功能特性，具有抑制幽門螺桿菌增殖、緩解炎癥反應、提高胃腸道免疫、促進受損粘膜修復等效果。

　　據資料顯示，江南大學食品學院被稱為“軟科世界一流學科排名”食品科學與工程專業世界排名第一，“食品科學與工程”教育部學科評估連續第一。其擁有的國家功能食品工程技術研究中心，功能食品領域唯一國家級平臺；專注于功能食品技術研發、產品創制、產業化示范、技術服務；包含CFDA特殊食品驗證評價技術機構，屬于國內一流的教學科研機構。

　　幽珞清研發團隊由中國工程院院士陳衛教授帶頭，包含中國工程院院士1名、國家杰青1 名、國家級引進人才3 名、長江學者2 名、國家優青2 名、國家“萬人計劃”2 名，并先后被授予“科技部重點領域創新團隊”、“教育部長江學者獎勵計劃創新團隊”等榮譽稱號。強大的研發機構和頂尖的研發團隊為幽珞清注入了權威的產品背書。

　　專利技術護航讓病菌可控、更可防

　　東方素養幽珞清益生菌粉中的菌株是經江南大學CCFM菌種保藏中心、一然YMCC中國益生菌菌株庫上萬種菌種的嚴苛篩選而成，它們分別為植物乳桿菌CN2018、鼠李糖乳桿菌CCFM1119、植物乳桿菌LP45、兩歧雙歧桿菌TMC3115、長雙歧桿菌L693。前四種菌株還擁有（即將擁有）國家專利號，有專利技術護航的產品，安全性和有效性會更高。

　　如果你的身體出現了以下一些癥狀，可能已經被幽門螺桿菌感染，一定要引起重視：首先，從中醫藥理論來說，幽門螺桿菌屬于濕熱之邪，感染后會引起脾胃濕熱，導致清氣不能上升、濁氣不能下降，進而引發口苦、口干。其次，消化不良而引起上腹部脹氣、打嗝等癥狀。最后，經常出現胃酸反流、燒心等癥狀。

　　綜上所述，東方素養幽珞清益生菌通過專利技術，可大幅降低幽門螺桿菌感染的風險。另外，該產品能有效抑制幽門螺桿菌生長，提高胃腸免疫，促進受損粘膜修復。此外還有緩解炎癥反應、調節人體腸道健康的作用。

　　春節臨近，為了確保親朋好友無“憂（幽）”相聚，三生公司將東方素養幽珞清益生菌粉定在節前上市，真可謂用心良苦。