海參為海珍之首，富含人體所需的多種微量元素和18種氨基酸。海參不僅有滋補、保健作用，而且對于治療高血壓、高血糖、神經衰弱等均有明顯功效，是孕婦難得的補品。
       海參的營養價值高，每百克水發海參含蛋白質14．9克。蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期，胎兒對蛋白質的需求量明顯增加，如果母親蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長發育。海參中的蛋白質含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海參，有利于胎兒的正常發育。
海參含有豐富的DHA,它是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必需營養物質，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必需。腦營養學家研究發現，DHA、膽堿、磷脂等是構成大腦皮層神經膜的重要物質，是貯存與處理信息的重要結構。DHA是人腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的完整性，并有促進腦發育、提高記憶力的作用。
        被譽為“生命之花”的微量元素鋅是體內100多種酶的組成成分之一，一旦機體缺鋅，眾多酶不能發揮其作用，易造成生命代謝障礙。鋅對促進智力發育作用很大。眾所周知，智力的特質基礎是大腦中的神經細胞，而鋅在促進腦神經細胞核酸的復制與蛋白質的合成中扮演重要角色，如果缺乏鋅，不僅影響腦細胞的分裂與數量，還會對胎兒的視覺、性器官的發育產生影響。
        海參是我國傳統補益保健品，其中含有多種生物活性成分，如皂甙類和粘多糖類，具有增強免疫力、抗癌、抗凝血等作用。
        海參具有養胎利產之效?！峨S息居飲食譜》中記載：“海參能滋陰補血、健陽潤躁，調經、養胎、利產?！蓖瑫r海參中含有大量的微量元素碘，有助于胎兒的智力發展。碘還具有促進新陳代謝、血液流暢的作用。因此對孕期高血壓患者極為適宜。
        海參中含有一種粉紅色的腺體，從腺體中可以提取海參素。海參素對肉瘤和腹口瘤均有消炎治療作用。海參中還含有硫酸粘多糖，能抑制癌細胞的生長和轉移，明顯增強機體巨噬細胞的吞噬作用。
        孕婦懷孕后體內孕激素不平發生變化，各種有害細菌容易乘虛而入，而海參有抑制致病細菌及致病霉菌（發癬菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴蟲）生長的作用，其中海參素的殺菌作用尤為突出。
        海參的造血功能也很突出。海參中含有礦物質鐵，具有補血效果，同時海參中含有海參素能夠刺激骨髓紅細胞生長，具有造血功能。
        總之，海參被列為“海產八珍”之一，性溫味甘，有補腎健腦、養血潤燥的功效。海參的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘以及豐富的維生素和礦物質，是滋補食品，具有補血調經的功用，更具有安胎及有利于生產的功能，是適宜孕婦在懷孕后期食請看博客     http://wangjinfengzai.blog.163         http://heyinghuzhu.yk8.so/        http://hi.baidu.com/wjf83033/ihome/referstat
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