根據湖南農業大學劉仲華教授的研究，安化黑茶不僅有祛脂減肥、降三高的功效，醒酒養胃也很神奇、功效很突出。現代醫
學證明：黑茶中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用，使乙醇代謝能正常順利進行。喝黑茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出
體外，減少醉酒后的危害。因而起到解酒作用。并且用黑茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。安化黑茶進入人體腸胃后會形成一層
粘膜附于胃表層，對胃產生有益的保護層。尤其是安化黑茶里獨有的金花，能加速人體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的凈化功能，既能吸附體內的有毒物質（酒
精、重金屬、體內垃圾），排出體外，又能對大多數病菌有抑制作用，有“人工肝臟”之稱。【華萊茶泉 1966825436】
專家提醒，飲酒之前應做好兩方面準備；一是選擇最佳的飲品，盡量不要混雜著喝；二是飲酒之前吃點東西墊底，切宜慢飲。尤其是糖尿病、高血壓、心臟病這部分人群應遠離酒精。
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