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一般成年人每天對水的總需求量約為3000mL，這些水分通過膳食獲取1000mL左右，其余均通過飲水獲得。因此每人每天約需飲水2000mL，按一杯水200~250mL計算，成年人每天應喝8~10杯水，這也是營養學家推薦的最低飲水量。
當然，每人每天的飲水量還應根據年齡、性別、體重、活動情況、健康情況、季節及環境氣溫等情況而有所不同。對于兒童、產孕期女性，及在高溫環境中勞動或從事強體力勞動者，均應增加飲水量，才能保持體內的水平衡。