螺旋藻又稱藍藻，是一種螺旋型的藻類植物，又是一種有極高營養價值、良好保健效果的功能性食品。在中國螺旋藻產業協會會議上，會長李定梅女士說：“中國有世界上最優質的螺旋藻產品”。

如今，螺旋藻已成為當今一年四季最時尚的高級營養補品之一。螺旋藻中含有豐富的γ－亞麻酸、β－胡蘿卜素（是胡蘿卜的10倍）、藻藍蛋白、藻多糖等營養成分，這些成分對治療疾病有很好的輔助作用。螺旋藻是一種堿性食品（PH7－9），很多胃病是因胃酸偏多而導致，它可以有效中和胃酸改善胃炎、胃潰瘍；富含B1、B2、B3、泛酸和鋅，可促進體內胰島素合成分泌，是糖尿病的克星；高達60％以上的優質蛋白質和多種維生素、礦物質可輔助改善肝病；1克螺旋藻的營養價值約等于1公斤各類蔬菜的營養總和。但是專家忠告：螺旋藻不是包治百病的仙丹妙藥，也無立桿見影神效。如果您想有一個長期健康的身體，請選用螺旋藻。

 　　螺旋藻的適用人群：兒童、青少年生長發育期；年老、體弱吸收營養不足者；節食減肥人士；膳食搭配不合理者；吸收營養不均衡而導致的貧血、缺鈣者；病后康復體虛者。

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